痛风能吃红豆吗( 三 ) _嘌呤「问人人知识网」

建议，患者饮食控制，饮食需以清淡为主，多吃新鲜的蔬菜或水果：多喝水，促进尿酸的排出等，最好避免大量进食高嘌呤食物，像花生，牛肉，猪肉，海鲜，如动物的内脏、沙丁鱼、金枪鱼，豆类及发酵食物等。
你好！
吃进去的食物引起尿酸高的原因只占到整个影响的10%左右，将近90%的尿酸都是身体自己代谢出来的每天我们代谢出来的尿酸都会通过尿液和肠道排泄出去。其中，70%通过尿液排出， 30%通过肠道排出。这种排出和人体产生的尿酸是平衡的。也就是说肾功能的好坏直接决定了0%的尿酸排放情况，肠道的好坏决定了30%的排酸情况。而食物对尿酸的影响比例只占到10% 。所以，引发尿酸高的原因主要是肾脏功能出的问题，其次是胆囊和便秘的原因引起。食物的影响是在你已经出现尿酸高了以后才开始想尽一切办法，在各个部位找可能的因素。
所以，尿酸高了以后我们要吃低嘌呤的饮食来限制尿酸上扬，一般我们把食物分成几类：嘌呤含量分别在0-30mg，30-75mg，75-300mg，300-600mg，600mg以上。嘌呤越低对尿酸的控制越好，红豆的嘌呤值是535mg，属于低级别的。
所以，无论从引发上也好，从控制上也好，红豆对尿酸的控制来说是安全食品。
痛风是一种危害性很大的疾病，发作时往往会让患者疼痛不已，甚至会影响人们的正常活动。除了药物治疗，日常饮食的节制也非常重要。很多人以为出现痛风不能吃豆制品，真的是这样吗？
痛风发病的主要原因在于食用了过多的高嘌呤食物，大量的嘌呤进入到机体，会使身体新陈代谢发生紊乱。导致尿酸代谢失调，血尿酸过高，尿酸盐沉积于关节等处，从而出现局部肿胀、疼痛、变形的症状。
豆制品是我们餐桌上常见的美食，其主要原料为大豆。用大豆原料制作的美味佳肴，征服了很多人的味蕾。但是大豆属于嘌呤含量较高的食物，尤其是干大豆，每100克干大豆中的嘌呤含量接近200毫克。
不过，豆制品并没有大豆类食物本身含有嘌呤这么高。生活中常见的豆制品，例如：豆腐、豆腐乳、豆腐干、豆腐脑，还有豆浆等，它们的制作过程其实都需要把大豆磨碎洗净，或者添加较多水分，还需要加热或煮沸，在制作过程中其实嘌呤含量已经大大降低了。
以豆浆为例，一杯250ml豆浆中的嘌呤含量仅为233mg，而100g豆腐中的嘌呤含量仅为25mg 。所以，对于痛风人群来说，豆制品是可以控量食用的。
还有相关临床研究证实，痛风人群适量食用豆制品有利于机体排出尿酸。也就是说一定程度上摄入的豆制品越多，得高尿酸血症的可能越低。虽然豆制品能导致血尿酸合成增加，但也含有促尿酸排泄的物质，且后者的作用更显著。