看部位选择当归可分为当归头、当归身、当归尾、全当归！

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看部位选择
当归可分为当归头、当归身、当归尾、全当归 。而不同的部位功效与作用也是不同的，当归头主要是活血，在需要促进血液循环时就要多用当归头 。归身主要是补血、养血，因此当归身可用于女性的调经多用归身 。当归尾的功效与作用就是破血，即散去瘀血 。全当归的功效与作用是既可补血又可活血 。
看色泽闻气味
当归一般长10——20厘米，皮黄棕色至深褐色，切面黄白或淡黄棕色，以主根粗长、饱满、油润、外皮黄棕色、断面颜色黄白、气味浓郁者为佳 。切面或表面已经带绿褐色的，是受潮变质，不要使用 。当归以挥发油多的好，所以气味浓郁者佳 。尤其一些不良商家把当归、天麻等药材整个煮过后再售或放置潮湿时间太长，这样的当归挥发油含量低，所以气味浓郁者好 。

【当归什么样品质最好】

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