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冬枣又脆又甜主要是因为含糖量高 。冬枣又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣，是目前公认的鲜食优质栽培品种 。冬枣果实近圆形，果面平整光洁，似小苹果，汁液多、甜味浓，略酸 。
冬枣营养丰富，冬枣果肉内除含有其他枣果中的营养物之外，还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素，维生素C含量高 。冬枣还含有钾、钠、铁、铜等多种微量元素 。

【冬枣为什么那么甜又脆】

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