文章插图
不要吃了 。
活螃蟹自身含带有大量细菌微生物，在螃蟹临死前和死之后，其体内乳酸物质会不断增多，细菌繁殖扩散加快，而细菌在扩散过程中会将螃蟹体内的组氨酸进行分解产生有毒物质组胺，这种物质即使是高温蒸煮也不容易被破坏，若是吃了死了一天的螃蟹，很坑你有食物中毒的风险，所以这样的螃蟹就不要再吃了 。

【冷藏一天的螃蟹死了还能吃吗？】

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