文章插图
吉利丁粉是无害的，它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质 。
组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需 。
除16%以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82%以上，是一种理想的蛋白源 。
【吉利丁粉有害吗？】
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吉利丁粉是无害的，它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质 。
组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需 。
除16%以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82%以上，是一种理想的蛋白源 。
【吉利丁粉有害吗？】