【四川菜的做法大全】

文章插图
1. 将牛肉洗净切片，加淀粉、精盐、料酒、老抽拌匀 。
2. 油菜、青蒜均择洗干净切成段 。
3. 锅烧热，放入干辣椒、花椒粒小火翻炒至酥，取出晾凉 。
4. 花椒碾碎，辣椒切段 。
5. 葱切花，姜、蒜切片 。
6. 炒锅注油烧热，下入葱花、姜蒜片、豆瓣酱炒香，添适量水，加入精盐、味精，青蒜段、油菜段烧开 。
7. 捞出青蒜、油菜装入汤碗内 。
8. 将牛肉片放入烧开的汤内，大火煮至牛肉熟透，倒入汤碗，撒上辣椒段、花椒末
9. 炒锅注油烧热，放入干辣椒、花椒粒炸出香味，浇入汤碗内即可 。

• 牡丹吊兰有毒吗,心叶日中花有毒吗
• 冰块怎么做不容易化,怎样让冰块保持不融化
• 抖音怎么制作手动翻照片,抖音图集怎么搞成自己翻?
• 中筋粉和高筋粉的区别有哪些,高筋面粉和中筋面粉的区别
• 锂保存在哪里,锂单质存放在哪？
• 老公生日送什么礼物,送老公生日礼物送什么比较有意义
• 炒蚬子用不用焯水,辣炒蚬子 是先煮一下呢 还是直接炒
• 雅泰角鲨烯胶囊的功效,角鲨烯软胶囊的功效与作用
• 海上交通与陆上交通相比,明显的优势有,陆上运输与海上运输的优势各是什么
• 中国五大名酒,中国五大名酒是什么？