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【柿子生的冻了还能养熟吗？】生的柿子冷冻后 ， 和冻梨一样 ， 在融化后是可以直接吃 ， 并不需再养熟 ， 但需注意的是 ， 柿子在冷冻的环境下 ， 其中的水分会被低温凝结成冰晶 ， 而冰晶的分子较大 ， 会使柿子的纤维结构破坏 ， 导致各种成分流失 ， 因此柿子生的冻了后 ， 营养价值并不高 。

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