文章插图
【茄子炒辣椒的做法】1. 茄子洗净、去蒂,切成条状,撒入盐拌匀,腌制20分钟 。
2. 辣椒去蒂、洗净、切片,大蒜籽去皮、洗净、切粒,起油锅,放入茄子煸炒一会 。
3. 茄子拨到一边,侧一下锅,倒点油出来,放入大蒜籽和辣椒煸香即可 。
茄,茄科,茄属植物 。茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落 。
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