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伞形科蔬菜 。
香菜，原名：芫荽，别名：香荽、胡荽，拉丁文名：CoriandrumsativumL 。
伞形科、芫荽属一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米 。
根纺锤形，细长，有多数纤细的支根 。
茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑 。
【香菜属什么科蔬菜】根生叶有柄，花柱幼时直立，果熟时向外反曲 。

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