创业项目策划书范文有没有?(30)
(五)管理模式
●建立健全奖惩制度和人本中心理念,有功者奖,有过者罚 。让员工充分认识到我们的共同理想,使他们了解公司的发展潜力,同时也要让他们看到晋升的希望;
●设计具体可行的培训方案 。
√基础知识培训(安全、礼仪、工作流程、顾客反馈信息收集)
√公司文化培训(公司服务宗旨,价值方向)
√人生观、价值观培训(集体学习、相互交流、建立共同奋斗目标)
●实行例会制度 。每周选定一天开例会,例会内容包括:仪容仪表检查、主题餐厅相关基础知识考查(对菜单、游戏主题的熟悉)、总结前一礼拜工作、部署下一礼拜工作 。会议要有会议主持人,控制会议节奏,同时还应该允许有建设性的冲突(对未来的看法、如何创新)
●建立信息反馈渠道 。
三、市场分析
(一)市场容量分析
据公安部门年报统计;2020年末,全区户籍总人口101.26万人,安康中餐馆有150家,西餐馆两家分别是肯德基和台湾我家西餐屋,排名前十的中餐馆为:
主题餐厅创业团队
清月炒菜馆、红韵阁、食为天、湘香园、长德发饭庄、大东门饭庄、天府川菜馆、惠宾餐馆、珠珠酒楼、梅苑餐馆 。按照人口和餐厅的比例,市场容量尚未达到饱和状态,还有很大的发展空间 。
下面为安康市区餐厅分布图
(二)供需现状
安康餐厅总量少,档次低,现在的供需状况是:供不应求 。富有特点的主题餐厅几乎没有,我们的项目将会填补市场上这方面的空缺 。
主题餐厅创业团队四、可行性分析
(一)项目优势
本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题,也无小饭店卫生没有保证的担忧,并且与食堂同样方便快捷,节约时间 。另外,本餐厅采用随机选择和自动选择相结合模式,应该很容易受到顾客欢迎,并能节省部分人力资源 。同时,非餐点还提供冷饮、免费茶水 。游戏主题的装修将是餐厅的一大特点,学生普遍喜欢在干净、服务态度好又有娱乐性的餐厅就餐,因此令人满意的服务也将是本店的一大特色 。此外,学校食堂和校外餐馆很少能够满足学生们追求娱乐与放松的目的,因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分市场份额 。
(二)项目弱势
由于刚起步,餐厅的规模较小,如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限 。而校区内外的竞争也是比较激烈的,因此还存在着不小的劣势 。另一方面,因为学校假期是固定的,寒暑假期间的客源可能会骤降,而寒假期间会比暑期更少,这将会是一个比较难以解决的问题 。
(三)发展机遇
据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力 。而我们创业团队都是刚毕业的学生----也属于这类客户群体,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该餐饮市场的 。
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