厦门的特色小吃|吃过这25种小吃，才算得上真吃货

厦门的特色小吃（吃过这25种小吃，才算得上真吃货）
许多不熟悉厦门的人一提起小吃，脑子里只有一个想法：沙茶面。没错，沙茶面是厦门小吃的代表，但这的美味可不止有沙茶面。

一年365天，厦门总能以各种美食撑爆你的胃。饱肚的、解馋的...不仅味道勾心勾胃，品种上也是花样繁多。

小编特地整理了一份《在厦必吃小吃名录》。吃过这25种，你才算真正的老饕！
1、芋（）包

芋包是老厦门人过年必吃的小食。讲究的芋包必须选用生槟榔芋，去皮手工磨成浆，再包上满满的馅料。

香菇丁、豆干、肉末……近乎芋泥的表皮口感绵软，地道的吃法会配上菜头酸、芫荽、厦门辣酱和芥末，咸咸甜甜的口感怎么吃都不会腻。

好料推荐

芋包王闽南茶楼
地址：大元路27号

2、碗仔糕

好料菌的记忆里，碗仔粿时常都是和芋包一同出现的，每次嘴里一馋，就跑到小摊前，先拿一个“碗仔” 。

小签一挑，加了鹌鹑蛋、肉泥的米浆就颤巍巍地被挑逗起来，一吃往往都要两三个才能解馋。

好料推荐

无名碗仔糕
地址：翔安新店泰禾天街广场旁（路边摊）

3、韭菜盒

传统的韭菜盒用面粉拌猪油做皮，再包上韭菜、豆干、笋、瘦肉、萝卜...多种食材，皮薄、料足，从油锅里出来就是一股鲜香。

趁热咬下，层层叠叠的外皮酥得满嘴掉渣，馅料的汁水缠绕进酥皮，满口都是韭菜清新的香气。

好料推荐

祝好韭菜盒
地址：杏林杏西路13号

4、烧肉粽

相比南北的甜咸之争，在厦门人心中，一颗粽子好吃的标准必须是：料足味浓。香菇、五花猪肉、虾干、粟子、干贝，再豪气地塞入一整颗咸蛋黄。

蘸上一抹红艳的甜辣酱，香粘的糯米包裹着咸鲜的馅料，满嘴油润鲜香。

好料推荐

榜西民扁食
地址：思明区金榜西路8号-124店面

5、面线糊

闽南一带都有面线糊。厦门的面线糊基本还保留着面线的形状，汤底多加猪血和白胡椒。

大肠、海蛎，最好再点一份刚出锅的油条。油条蘸着热汤，爽滑又顺口，热腾腾地暖到心里。

好料推荐

阿玲面线糊
地址：溪岸路63号之1

6、花生汤

厦门人对花生汤的喜爱不用多说，大街小巷，无论早餐、夜宵或下午茶，一碗软烂的花生汤总能讨人喜欢。