厦门的特色小吃|吃过这25种小吃，才算得上真吃货( 三 )

扁食占据厦门早餐的半壁江山，撒上榨菜丁、虾米、胡椒粉，加一勺香喷喷的辣油，开启一整天的神清气爽！

大骨汤浸润出不一样的鲜甜，爽滑的面皮，饱满香口的肉馅。一碗下肚，暖到心底！

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美邻扁食
地址：豆仔尾路

16、拌面

说到扁食就不得不提拌面。在厦门，从小孩到老人，对于这两样的喜爱，都是不言而喻的。

花生酱、甜辣酱，拌匀之后吸溜一筷，这种有点黏糊的香甜，老厦门的胃最懂。

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局口拌面
地址：局口街思明南路横巷内

17、虾面

比起沙茶面的闻名遐迩，虾面显得格外低调，更多是本地人才知其奥秘！

狗虾熬制的汤底，闻着就自带鲜甜。漂着红亮虾油的虾面，喝一口热汤从头热到脚。

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阿西虾面
地址：长寮巷4号（思明北路交叉口红绿灯背后）

18、酸笋面

说到厦门的“黑暗系美食”，酸笋面必须有姓名！爱它的人爱之入骨，不吃的人避之不及。

独特的酸味，酸得浓烈而滚烫，一碗入嘴，痛快得五脏六腑都为之一振，特别适合深夜解酒的时候来一碗。

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高阿二酸笋面
地址：思明北路40号后门

19、五香条

五香虽不是厦门特产，但逢年过节总少不了它的身影。豆皮裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，下油锅炸至焦黄。

金灿灿的一上桌，就散发出好吃的光辉。外皮薄脆酥香，肥瘦兼而有之的馅料带吃起来香嫩可口...蘸上厦门甜辣酱，吃多也不会腻。

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阿杰五香
地址：开禾路111号

20、葱糖卷

几乎销声匿迹的咸甜酸，成就了几代人的记忆。一卷合格的咸酸甜，除了油葱糖还要放上香菜、最后把花生碎和肉松也均匀地撒上。

菜头酸的脆爽与油葱糖的软糯彼此缠绕，有酸有甜还有一点咸。

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老郭油葱糖薄饼
地址：镇邦路65号前的小摊（陈佳甜品门口）

21、海蛎饼

两把铁勺，抹上面糊，加料，再盖上面糊，香喷喷的海蛎饼这样酥脆起来的。

刚出锅的海蛎饼最好吃，忘记什么卡路，趁热往嘴里塞。烫口的面糊和了胡萝卜丝和葱末，又嫩又糯，当然，还有滑百思特网嫩饱满的海蛎。

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万英海蛎饼
地址：角滨路45号

22、春卷

厦门人喜欢需要自己动手才能吃到嘴里的那一份体验感，薄饼可绝对能够满足了。

包菜、豆干、海蛎...讲究些的海苔、肉松、贡糖等十来种料都要包进去，皮薄馅多的春卷，一条肯定不过瘾百思特网。

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阿卿春卷
地址：思明区中山路局口街8号

23、同安封肉

方方正正的封肉红亮鲜香，寓意美好，通常是婚宴喜庆时的必备菜。

油亮的封肉皮脂软糯，入口即化，酥烂的瘦肉嚼着也十分香口不腻，就算不是爱吃肥肉的人也无法抵挡！

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