赞美潮洲的诗( 六 ) 赞美兰花的诗词「问人人知识网」

提亲亦称求婚，即由媒人到男方提亲，或由媒人先到男方介绍女方情况，男方认可再到女方提亲。
合婚这里有两个环节，双方提亲认可后，即由媒人把女方姓名、生辰八字、籍贯、祖宗三代写成庚贴送交男方。
三天内若男方家里没有发生意外不吉祥的事，如碰破碗、锅等，这叫“三日好” 。
有这个好兆头，男方才答应互换庚贴。
换了庚贴再各自请人占卜合婚，确定男女双方是相生还是相克。
定亲合婚认可之后，就进入定亲的阶段。
即由男方备礼物到女方定下亲事。
礼物通常是一对金耳环或一只金戒指，还有白糖、面条，这是表示订婚的信物。
女方在定亲礼时，要给亲朋邻里分送糖果饼食，报知亲事已定。
从前女方若有俾女随嫁，也要在这个阶段与男方商量，征得同意。
定亲之后要行送聘礼。
行聘亦称送聘。
古代的聘礼富有人家是金银、彩缎、猪羊、酒果，贫家则是槟榔、鸡酒等而已。
潮州人把槟榔当作吉祥如意的象征，这是甚有特色的行聘礼物。
现代的聘礼包括实物和现金。
实物必备四式以上：白糖、面条、大吉（潮州柑）、金银首饰、布料、饼食等，但不能奇数，务必偶数。
现金也称聘金，分一份、二份、四份不等，但都是成倍数的。
在买卖婚姻盛行时，聘金的多少也成了婚姻成败的关键。
双方为了避开赤裸裸的对聘金的讨价还价，便把聘金美称为“茶仪” ，使它变为男方对女方亲属育女之恩的报答之意。
“茶仪”以一担茶为单位，双方通过媒人两头奔走，定下都满意的担数，然后按市价换成现款，尔后才行聘。
女方有的早在定亲阶段就预支了部分“茶仪” ，这是买卖婚姻最为商品化的典型。
在送聘中，女方要有回礼。
即把聘礼中饼食部分退还，并回赠“鸳鸯蕉”、桔、猪心等。
鸳鸯蕉象征百年偕老，猪心（一半留在女方）象征同心。
双方这时还要用对方礼物中的饼食郑重其事地分赠亲朋邻里，报告结婚喜期。
亲朋邻里也要回赠礼物表示祝贺。
关于唐代写三亚的诗句~

【赞美潮洲的诗】

一、十大菜系：1、山东菜系（鲁菜）：有胶东与济南两地地方菜和孔府菜组成，代表--汤暴双脆、糖醋鲤鱼、九转大肠、德州扒鸡、锅塌豆腐等；2、四川菜系（川菜）：主要有成都菜、重庆菜、自贡菜、传统素食斋菜组成，代表--宫保鸡丁、水煮牛肉、樟茶鸭子、麻婆豆腐、灯影牛肉、夫妻肺片、鱼香肉丝、鸳鸯火锅等；3、江苏菜系（淮扬菜）：主要有苏锡、淮扬、京宁、徐海四大风味流派组成，代表--金陵盐水鸭、荷包鲫鱼、水晶肴蹄、三套鸭、霸王别姬、蟹黄狮子头、松鼠鳜鱼、常熟叫花鸡等；4、广东菜系（粤菜）：由广州菜、潮汕菜、东江菜组成，以广州菜最具代表性，是我国著名菜系之一，民间有“食在广州”之誉，代表--明炉乳猪、盐焗鸡、油泡虾仁、烧雁鹅、梅菜扣肉、牛肉丸、蛇羹等；5、浙江菜系（浙菜）：由杭州、宁波、绍兴等地方菜发展而成，代表--西湖醋鱼、生爆膳片、清炖甲鱼、东坡肉、叫花童鸡、龙井虾仁等；6、福建菜系（闽菜）：以福州菜为代表，在我国地方菜系中独具风格，代表--佛跳墙、燕子归巢、太极芋泥、鸡汤汆海蚌、沙茶闷鸭块等；7、安徽菜系（徽菜）：由安徽沿江、沿淮、徽州等地的地方菜组成，代表--清炖马蹄鳖、火腿炖甲鱼、红烧果子狸、问政山笋等；8、湖南菜系（湘菜）：以长沙菜为代表，以湘江流域、洞庭湖区、湘西山区的菜肴发展而成，代表--东安子鸡、麻辣子鸡、腊味子鸡、腊味合蒸、洞庭肥鱼肚、冰糖湘白莲等；9、北京菜系（京菜）：北京菜系在烹饪技术方面博采众长，融合北京菜、山东菜、清真菜的技法，继承明清宫廷菜系的精华，推陈出新，逐渐别具一格、自成体系，代表--烤鸭、涮羊肉、糟溜三白、烧羊肉、白片肉、荷包里脊等；10、上海菜系（沪菜）：吸取川菜、粤菜、京菜、湘菜等诸多菜系以及西餐的风味特色，发展而成为独具一格的江南菜系，代表--生煸草头、炒蟹黄油、青玉秃肺、吓子大乌参、肉丝黄豆汤、八宝鸭、糟钵头、扣三丝、鸡骨酱等