【白芝麻和黑芝麻哪一个好】

文章插图
黑芝麻相对营养更高一些 。
黑芝麻的脂肪含量为46% ， 白芝麻为40%；维生素E含量黑芝麻为50毫克 ， 白芝麻为38毫克；膳食纤维黑芝麻含量为28% ， 白芝麻为20% ， 所以相对比之下黑芝麻营养价值更高一些 ， 日常用于补益养生的也多为黑芝麻 ， 能滋润皮肤、补血通便等 ， 而白芝麻因为色泽漂亮 ， 口感苦味较淡 ， 更多地用在日常饮食中做点缀之用 。

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