海参为什么越小越贵 _鲍鱼「问人人知识网」

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海参越小越贵的原因，具体如下：
1、海参并不是越小越贵，海参大小根据其头数来看，头数越少的海参价格越贵。
2、海参头数代表海参的大小，头数越少，代表海参越大，其营养价值越高。因此，海参的价格越贵。
3、以30到50头为例，每斤海参有30到50头。头数越少，单只海参的重量越大，价格就越高。
海参级别一般都是按头数来算的，头数就代表海参的大小，海参头数越少就代表海参越大营养价值也就越高，因此价格也就越贵。由于海参的珍贵程度比较高，所以会存在着一定的造假现象，大家在购买的时候一定要注意。
劣质海参特点
【海参为什么越小越贵】1、多遍加盐，使海参有效成分降低。正宗海参只加工一遍，而劣质参多加工5遍。每加工一遍，增加一两食盐。更重要的是每多加工一次就对营养成分破坏一次，看起来买得便宜，从重量上看，实际上只是优质的一半的重量。
2、头部骨板疏松、参体扁状、肉质薄，刺有残缺、体重，体内有盐，水泥或杂物。有烂迹，有异味的海参为劣质品。
3、从价格上看，一级无盐淡干海参，根据新鲜海参含水量不同需要35斤左右活海参才能加工一斤干海参。如果按产地价格活刺参每斤60计算每年的价格都不同，选择高于这个价格的海参较为靠谱。
海参，作为与燕窝，人参齐名的一种滋补食材，一直都有着巨大的经济利益可图，但是南北方产的海参却有着截然不同的价格。对于普通消费者来说，海参的价格似乎永远是高的，但也有一些海参的价格又比别的海参低很多。明明都是差不多的海参，为什么有的特别贵，而有的又很便宜呢？这主要是由于南北方的环境导致了海参的养殖成本和产出品的质量不同，南方海参成本低，质量也略差，北方海参成本较高，但相对的产成品的质量很不错。
对于北方海参来说，在北方养殖海参由于受气候温度影响，导致北方的海参生长周期一般在三年的时间，由于气候较冷，生长周期较长，这就使其海参的肉质更加紧致，食用口感和滋补效用也更加的有效，相对的南方海参，在南方的温暖气候中，基本上三到五个月就能使海参达到成熟期，但是由于生长周期较短，它的口感并不如北方海参那般可口，作为滋补食材也更不如北方海参，但是今早从外观来看的话，作为外行的普通消费者是根部看不出其中的差异的。在随着海参行业逐年壮大，南方海参等多渠道出产海参齐向海参市场涌入，冒充北方海参出售。“如果新入行还想见钱快，那就做南方海参。”这是海参市场业户的共识。不仅是在南北方气候的问题导致了北方海参贵与南方海参，南北方的海参养殖户的数量也是决定价格的一个因素。在南方，水域众多，作为海参的养殖基地不仅场地要比北方好找，而且在南方的海参产量也比在北方的要高，高产量也就代表了有着更大的利润空间。这也更一步刺激了海参养殖户在南方进行养殖的想法。