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在吃大闸蟹的时候要将蟹心部位去掉，也就是大闸蟹体内一个六边形的白色物质，因为大闸蟹本身属于寒性食物 。
而蟹心是大闸蟹身上寒气最重的部位，如果带蟹心一起吃的话，就会导致体内寒气大大增加，这样会对脾胃造成一定的损伤，很容易引起腹痛、腹胀等肠胃不适症状 。
【为什么大闸蟹蟹心不能吃】另外蟹心的口感也非常不好，所以建议在吃大闸蟹的时候要将蟹心给去掉 。

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