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虽然艾叶的功效作用很多 ， 但一般来说干艾叶的药用价值更高 ， 而新鲜的艾叶则可以用来烹饪 ， 新鲜艾叶的吃法有很多 ， 以下推荐几种：
艾叶饼
可以将新鲜的艾叶打成浆 ， 之后再用糯米粉做成艾叶饼 ， 可以用来煎熟也可以用来蒸熟 ， 艾叶饼的味道味道浓香 ， 口感软糯 ， 对人体还有一定的美容养颜作用 。
【新鲜艾叶怎么吃最好】艾叶甜汤
可以选择适量的艾叶根据自己的口味搭配适量的白糖 ， 用来煮水喝 ， 这样做出来的艾叶甜汤能有清热利湿、活血化瘀的功效 ， 尤其适合口干、口苦、便秘等症状的人群饮用 。
艾叶菜团
将艾叶切碎后加入适量的面粉、水、盐 ， 揉成面团后 ， 做成艾叶菜团 ， 蒸熟后即可食用 ， 食用后对人体男人更有一定的开胃健脾、增进食欲的效果 。

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