怎么做寿司好吃又简单|教你做18种口味寿司( 四 ) 一、金枪鱼手卷寿司食材米饭

做法
1、煮好的米饭趁热倒入寿司醋（一碗饭一汤匙寿司醋）。搅拌均匀。
2、将鸡蛋打散煎成蛋饼，切条。
3、胡萝卜切条，开水煮软。
4、黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条。
5、取一个寿司帘，放保鲜膜，放一张海苔，倒入少许米饭。
6、米饭从左自右，从上至下铺好，盖住海苔。
7、翻面，使米饭放在底层，放上喜欢的菜和鸡蛋。撒上少许肉松。
8、自下而上卷起来。卷的时候注意，随着卷动慢慢揭掉保鲜膜。
9、全部卷好后再用保鲜膜卷一下。
10、可以放冰箱冷藏10分钟，便于切块。切的时候将保鲜膜揭掉即可。
十一、太阳花寿司

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食材
紫薯适量、胡萝卜适量、大米适量、火腿适量、鸡蛋适量、海苔适量、米饭适量、辣酱适量、沙拉酱适量、保鲜膜适量、寿司卷帘适量。
做法
1、紫薯胡萝卜分别擦丝，和淘洗好的大米一起混合煮饭。
2、鸡蛋摊皮切丝，黄瓜胡萝卜火腿切丝焯水烫一下。
3、白米饭混合寿司醋，白糖，盐，搅拌好。
4、先铺一张海苔，白米饭铺平。
5、白米饭上再铺一张海苔，胡萝卜饭铺好。
6、同理铺上紫薯饭。再铺一张海苔，成三层的夹心状。
7、寿司帘上铺一层保鲜膜。
8、用刀沾纯净水，把三层夹心的切成等宽六刀八条。依次码放好。
9、在上面抹一层辣酱或者沙拉酱，放上黄瓜等。
10、卷上即可。切的时候刀要沾水。否则不好切。
十二、蛋卷寿司

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食材
米饭适量、鸡蛋2个、胡萝卜适量、黄瓜适量、火腿肠适量、大根条适量、肉松适量、沙拉酱适量、寿司醋适量。
做法
1、煮好的米饭趁热倒入寿司醋，搅拌均匀。
2、将其中一个鸡蛋打散煎成蛋饼，切条。
3、胡萝卜切条，开水煮软。黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条。
4、将另一个鸡蛋打散煎成蛋饼。晾凉备用。
5、取一个寿司帘，放保鲜膜，将蛋饼铺好。
6、倒入米饭，铺匀，边缘留1/4空隙。倒入一勺沙拉酱，涂抹均匀。
7、放上鸡蛋片，黄瓜条、大根条、火腿肠条，胡萝卜条。
8、自下向上卷，边卷边揭掉保鲜膜。
十三、步步高寿司卷

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食材
米饭一碗、寿司紫菜3张、鸡蛋2个、黄瓜适量、胡萝卜适量、青甜椒适量、红甜椒适量、火腿适量、寿司醋适量、白醋2汤勺、白糖1汤勺、水淀粉1汤勺、盐1茶勺。