大暑养生|大暑天汤汤水水胜补药,最解暑的4款消暑养胃汤!
“小暑大暑,上蒸下煮”,由于空气湿度加大,天气由干热转为闷热,我们即将从从“火爆烧烤”,变为“高温蒸煮”,这天气只想每天在家吃吃喝喝,至少还能补补身体 。
所以问题来了...大暑到底该吃什么喝什么?大暑怎么吃最消暑?
一、温水比凉水健康
大暑天气炎热,人体的水分蒸发流失过快,很多人为了解渴就一次性喝大量的水 。更是有不少人喜欢喝冷水,但大量喝水会使血液浓度降低,引起心慌、气短、出虚汗等现象 。
天气热人体温度高,这时候喝上冷水就好像在烧红的炭上浇水,噗嗤的,肠胃怎么可能受的了 。所以平时喝温水最好,出汗多的可以饮用糖盐水、茶水等,补充矿物质,也可以饮用绿豆水、菊花茶等消暑汤茶 。
二、食疗养生
盛夏阳热下降,太阳把地上的水蒸发,水气上腾,湿气充斥,所以在此大暑,感受湿邪者较多 。在中医学中,湿为阴邪,其性趋下,重浊粘滞,易阻遏气机,损伤阳气,食疗药膳以健脾养胃、清热解暑为宜 。
薏米在我国栽培历史悠久,是我国古老的药食皆佳的粮种之一 。在医学上认为薏米性寒,入脾肺肾经 。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能,对平衡血压和血脂也有好处 。
《本草纲目》中提及薏米“健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿,养颜 驻容、轻身延年” 。
而薏米的吃法有多种多样,民间多是用来煮粥 。由于是后来具上的保健食品,所以其制作方法多 。一般说来,都是根据自己的身体状况,配着其他保健原料煮粥补养 。
1、薏米+红豆
红豆,性善下行,能清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神 。且红豆本身含热量不高,富含钾、磷、硒等活性成分,是典型的高钾食物 。
盛夏出汗多,钾离子丢失过多吃红豆可以很好补充钾 。红豆既能清心火,也能补心血 。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血不足的女性食用 。
【薏米红豆粥】
材料:薏米10克、红豆20克、芡实5克、枸杞2克
做法:用水将薏米和红豆泡4到5小时后,把薏米洗净炒熟,然后薏米、芡实、枸杞和红豆下锅煮沸后,小火煮30分钟,放入生姜继续用小火煮40分钟左右,最后等粥变温了就加糖或者蜂蜜即可食用 。
2、薏米+绿豆
绿豆味甘,性寒,有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用 。据《本草纲目》记载绿豆:”厚肠胃、作枕、明目、治头风头痛、除吐逆、治痘毒、利肿胀“ 。
【薏米绿豆粥】
材料:薏米、绿豆
做法:薏米洗净泡上一夜,洗净的绿豆和泡好的薏米一同入锅,加水煮,直至烂熟加入蜂蜜或冰糖即可食用
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