2、努力钻研业务，不断提高烹调技术，根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化、适合幼儿的饭菜，做到色、香、味俱全，米饭软硬适当，面食品种多样，能够激发幼儿的食欲 。
3、严格执行营养卫生要求，掌握有关营养知识，青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐餐消毒，生熟分开，不得把有问题的原料加工制作，不能把腐烂变质食物发放到班上，严防食物中毒 。
5、搞好厨房的清洁卫生，保持厨房环境干净、整洁，地面干燥清洁，门窗无油腻、玻璃明亮，物品摆放整齐，做到生熟分开 。厨房用具要定期擦洗干净 。
6、上班时不脱岗做私事，不吃拿幼儿食品 。做到公私分明，团结协作，努力提高服务质量 。
7、注意节油、节水、节电，爱护公物，注意安全，做好防火、防盗、防毒、防腐工作 。下班后要关好煤气、锁好门窗 。
（十一）食堂管理员兼采购员岗位职责
1、认真执行“职业道德规范”，负责食堂全面工作 。切实做到“一切为了孩子”，做好采购和管理工作，保证幼儿健康 。
2、
负责全园各种物品、用具的计划、购买工作，关心集体利益、尽量做少花钱、多办事，节约开支，减少浪费，了解市场情况，购买物品符合园内使用要求，保质保量，价格合理 。
3、认真按食谱购买当日所需食品，对库存物品心中有数，防止积压或短缺 。
4、严格执行食品卫生法，对采购的食品质量负责，不买腐烂变质食品，保证新鲜、份量足，经济实惠 。
5、购买物品当场验收，严格执行财会制度，手续齐全，定期结帐 。严禁利用工作之便牟取私利 。
6、定期组织召开伙委会，制定、更换食谱，与大家共同研究采购、幼儿伙食质量问题，虚心听取意见，不断改进工作 。
7、安排一定时间到食堂协助炊事员工作 。
（十二）修缮人员岗位职责
1、负责园内各部位设施、设备的检查修缮工作，确保正常使用 。
2、负责园内的日常安全检查，发现问题及时处理，并做好检查记录 。
3、协助室外保洁人员做好户外的卫生保洁工作，每天清理院子及绿化带中的烟头等各种杂物，发现不洁之处及时清理，保证院落的干净整洁 。
4、负责院内花草树木的管理工作，定期翻土、浇水，做好日常维护保证生长良好 。
5、负责大型玩具的清洁工作，定期冲刷保持整洁 。
6、负责男厕所的环境卫生工作，每天进行清扫，便池无尿碱，水池、墙壁、门窗等干净，清洁工具摆放有序 。
7、服从领导安排，完成园内交给的各项临时性工作 。
（十三）保洁人员岗位职责
1、负责全园环境的清洁卫生工作，保证环境及各种设施的整洁 。

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