馄饨店创业计划书怎么写?

店名:(拟定名称:××的家)
(××的家)定位为包含年轻、时尚、友情、爱情、甜美、便捷等元素的中式面食)
为了创造自己的品牌小吃店 , 虽然失去了某些扶助的依靠 , 但是能给自己将来的创业路上提供独立的管理模式 , 为自己的下一个分店打造基础 , 这样的牺牲是值得的 。虽然失去了某些 , 但是那些只是我们未来蓝图所掂造的基石罢了 。
投资局限性:
手持6万 , 可投资的项目有局限 , 就拿开小吃店来说 , 承受的租金是80平方米月租金3000元以下 。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方 。租金支付最好是一个月一付 , 或三个月一付!
装璜及布饰:
虽然投资不太 , 但开小吃店要体现雅致 , 人的食欲与环境往往有一定的关联 。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍:来历 , 口感 , 相关名人 。在每张桌上有一两本 本店小吃的介绍册 。采摘相关小吃的精华文章 , 图片 。
餐桌可以自己设计 , 设计为卡坐 , 每个桌面用玻璃做一个高20厘米、宽80厘米、长120厘米的玻璃柜的形式 , 下面的支架用不锈钢焊接而成的脚架 , 玻璃柜里放着塑料花或仿真鱼 , 再加上灯光的效应 , 就好象在海洋里吃东西一样 , 装璜期为一个月 。
经营品种:
主营:馄饨粉面鲜香炒饭(夏天可以推出糖水或冷饮)
精肉馄饨 6元 青菜粉/面 4元
鸡肉馄饨 6元 卤蛋粉/面 6元
鱼肉馄饨 8元 肉片粉/面 8元
牛肉馄饨 8元 卤肉粉/面 8元
鱿鱼馄饨 8元 牛腩粉/面 8元
鲜虾馄饨 10元 肉饼粉/面 8元
五宝馄饨 12元 羊肉粉/面 8元
梅菜猪肉馄饨 7元 馄饨粉/面 8元
鱼肉雪菜馄饨 9元 叉烧粉/面 8元
芹菜牛肉馄饨 9元 炸虾粉/面 10元
猪杂汤 5元 鲜香炒饭 10元
经营特色及毛利计划:
小吃的最大特点 , 就是做一些一般人做不好 , 但利润相当高的食品 。如果不是加盟店 , 投资这6万 , 起码做老板的是一个美食专家 , 能做出各种适合地方习惯的美食来 , 再规范化制作过程 。
我在深圳 , 做的是粤式汤面的特点 , 最大程度地表现粤式风格 。
店里有三种主食:(1)馄饨 , 售价6元-12元一碗 , 烧制成本3元-6元 , (2)粉/面 , 售价8元-10元一碗 , 用的是带有劲道的鸡蛋面 , 加上密制卤猪肉 , 还有其他的搭配 。制作成本为4元-5元 , 这是特色粉/面 , (3)鲜香炒饭 , 制作成本4元 , 售价8元 。