2、需求分析：白领，小学生 。
3、市场定位：中端 。
4、当地经济水平能理解产品 。
5、竞争对手有高价格高品质产品，应对方法：加强产品品质及口感，推出几个招牌产品，并且性价比要高 。
基本条件及可行性分析
1、个人具备创业相关知识和销售知识 。
2、个人有7年面包从业经验，可努力打造产品的核心竞争力 。
3、熟悉进出货渠道，有必须的人脉，有成本优势 。
阶段目标
1、长期目标：一个连锁面包店 。
2、中期目标：开三家店有赢利并能控制好的面包店，实行标准化、模式化 。
3、短期目标：开一家自我品牌的面包店 。
运行方法
1、好的营销策略 。
2、特色服务，特定拳头产品实行定时免费品尝 。
3、售后服务 。
服务
1、客人来时始终持续微笑 。
2、给客人带给多种选取 。
财务分析
一、投资费用：1、设备费4万元；2、租金3000-8000元左右；3、装修费3万元左右；4、进货额2万元；5、流动资金2万元左右 。共计：10万元左右 。
二、成本核算
以每月计算：门店租金3000-8000元，水电费1500元，工商税收500元，工资6000-8000元，运费500元/月，共计：11500-18500元 。
利润预估（以月计算）
1、成本总额：15500元左右 。
2、销售毛利：21000元左右 。
3、纯利润：5500元左右 。
风险的评估以及预防
1、针对可能在中途营运中出现师傅跳槽现象，设计其报酬为工资+提成，提成的50%下月发放，余下的半年后发放 。
2、让员工稳定下来，采取工资+提成+绩效奖+全勤奖，表现最佳奖等方式，让员工有归属感 。
3、如果出现亏损，想方设法提高销售额 。
在想尽各种方法不能止损的状况下，就赶紧把店转让，把设备转移到其他店或变卖以减少损失 。
面包店创业计划书（五）：
面包店创业计划书
随着时代的进步，社会经济不断发展，创业已成为一个热门话题，并且逐渐走向年轻化，在校大学生自主创业为我们真正踏入社会带给了很好的锻炼机会，作为当代大学生的我们，自然也不能落后 。我们应顺着社会发展的趋势不断摸索、不断探讨，积累经验，为迎接未来的挑战做好准备 。
不一样时代的人，需求不一样，追求的东西也不一样，自然对生活品质的要求也不一样 。随着中国经济发展的快速提升，人们消费需求的变化和消费水平的提高，人民生活习惯开始了多元化的趋势，西餐、糕点、面包等食品开始得到一部分高收入人群的青睐，行业利润较好，发展前景看好 。也会对我们面包店的消费者产生用心的正面影响 。对时尚，健康，品位和异国文化的追求成为最有消费潜力群体的消费理念！与此同时，烘焙业包含（蛋糕、西饼、面包、月饼）作为一个新兴的行业，在企业规模扩大，在管理面临手工管理难于适应企业发展的问题，迫切需要透过现代化的计算机信息化管理系统对企业进行科学管理，强化企业内部工作效率，同时大力提升商店的市场竞争潜力，为商迅速做大做强奠定坚实的管理基础 。然而当今社会，人们追求健康、时尚针对这一点，我们创办一个以

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