【如何做黄焖鸡】

好吃的黄焖鸡自己在家要怎么做才好吃呢？一起学习下 。
工具/材料
三黄鸡半只，木耳，笋干，香菇，李锦记特级头抽，老抽，蚝油，料酒，五香粉，啤酒，干辣椒，姜，蒜苗
做法：
1.鸡肉切小，洗净 。腌制半小时（适量油盐，五香，姜，耗油，生抽）
2.木耳切小，香菇切条，笋子切小条
3.将蒜，段辣椒炒香
4.放入鸡肉，炒黄
5.捞出鸡肉等
6.炒干笋子木耳等表面水分，加入清水，放盐老抽，煮十分钟左右
7.加入鸡肉等
8.加半瓶啤酒
9.大火烧开，中火煮至汤汁浓，加入蒜苗翻炒 。
10.完成黄焖鸡


小诀窍：
1.泡木耳的时候加点淀粉木耳会洗的更干净，温水里放点盐能去异味 。
2.用温水泡发香菇，用手在水里顺时针搅拌，再去清洗 。这样做的好处是香菇里的脏东西自己会出来，切记不要再逆时针搅拌 。

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