西餐厅服务基本礼仪如何写？( 二 )

饭店礼貌服务意识和行为规范不是一朝一夕养成的。从业人员应该在日常生活中养成良好的行为习惯，培养自己各方面的兴趣爱好，丰富自己的知识，提高自己的综合素质，只有这样，才能为宾客提供最真诚的礼貌服务。
西餐厅服务基本礼仪规范
文明礼貌的优质服务，可以使宾客获得宾至如归之感，因此，我们必须树立“宾客至上，服务第一”的观念，自觉讲究礼貌礼节，切实做到礼貌接待，文明服务，创最佳服务效果。
站立要求
站立服务是餐厅服务员的基本功之一。“站如松”是说人的站立姿势要像青松一般端庄挺拔。站姿的基本要求是：站正，自然亲切，稳重。其具体要领：上身正直，头正目平.面带微笑，微收下颌，肩平胸挺，直腰收腹，两臂自然下垂，两腿相靠直立，肌肉略有收缩感。站立时，切忌东倒西歪，耸肩勾背，懒洋洋地倚靠，这不仅给人以缺乏自信感.而且有失仪表的端重西餐服务基本礼仪礼仪大全。
女子站立时，双脚呈V字形，双膝和脚后跟要靠紧，张开的距离约为20—250cm 。穿礼服或旗袍时，不要双脚并列，要让两脚之间相距5cm，以一只脚为重心
男子站立时.双脚与肩同宽，上体保持正直，不可把脚叉开很大。站立时禁止歪脖、斜腰、挺腹、曲腿等。礼貌的站姿，给人以舒展俊美、积极向上的好印象。正确的站姿站功是餐厅服务员必备的专业素质。餐厅服务员上岗时，站姿一定要规范，特别是隆重、热烈、庄重的场合，更要一丝不苟地站好。

西餐厅服务基本礼仪如何写？

西餐厅里的基础礼仪
转载自如朝阳般辉煌转载于2009年09月10日 19:46 阅读(3) 评论(0) 分类：个人日记举报
要做一个有魅力的淑女，首先不能忘记的，是快乐礼仪的核心理念——礼仪是心的交流。今天的我，不论出席任何正式的晚宴，我都充满自信。这并不是仅仅因为我修饰得体，而是我懂得餐桌上最为重要的礼仪——和每个同席的人，和每个遇到的人，包括是服务人员，甚至你没有见到的厨师，尊重体谅，真诚相处，快乐交流，水乳交融。这才是餐桌礼仪的精髓。
让你迷人的餐前细节
1.餐厅预约的方法
如果是男女朋友餐厅聚会或情侣约会等，预约餐厅这件事就不用你操心了，这是男士必须做的。为使这次用餐顺利圆满，时间、人数、用餐目的(比如是生日会，就要准备蛋糕和蜡烛等)要事先和餐厅说明，对于希望安排靠窗座位等的要求也要提前与餐厅沟通。
如果是由你来安排客户或朋友聚餐的场合，要根据对方的口味、爱好，选择餐厅。对于餐厅里比较特别的菜肴，因事先询问一下对方的嗜好后再做决定，不能独断。