西餐厅服务基本礼仪如何写？( 三 )

2.进入餐厅的方法
当你是在男性朋友相伴的情况下，进入餐厅，应由男士为你打开门，请你先进入。如果餐厅门前有服务人员，可以由服务人员打开门，然后你先进入。进入餐厅后，男士到前台确认预约的席位，并请服务人员引导。这是英国式礼仪，一切以女士优先。
而法国式礼仪，却是男性先进，女性后入。法国人对这个礼仪的解释是，以前，让女性先进入房间是为了试探这个房间里是否有敌人，因此为了保护女性，法国骑士养成了先行进入的习惯。
不过，当你的同伴是上司或者客户时，那么即便你是女性，也务必要注意，请对方先行，特别是在工作用餐的场合，你最好想到法国式礼仪。
最后别忘了，进入餐厅时，要对餐厅中与你目光相交的服务人员微笑示意。
3.脱下大衣的方法
冬季，你走进餐厅，然后解开大衣的纽扣，从两肩上拉下大衣。于是，你的男性同伴会走上前来，提起大衣的肩部，帮你脱下，然后交给餐厅人员。记住，这时你不必客气，因为这是随行男士应该做的。当然如果你对此感到不习惯，也可以让这位男士帮你拿着大衣，然
后交给餐厅人员。当你的同伴是女性时，那么这个动作就得由餐厅服务人员来完成了。无论是谁来帮你，都不要忘了，诚恳地说声“谢谢！” 。
把大衣的衬里向外，然后对折，交给餐厅服务台，领取寄存牌。如有男士相伴，那这些都全权交给男士来办就可以了。
4.步入餐厅的姿态
你以脚跟着地，后退伸直的优雅步履，面带微笑，不疾不徐地走入餐厅。不妨想象一下那些走在红地毯上接受人们赞美目光的明星吧！我相信，你也可以同样散发出自信、夺目的能量。
5.餐桌上的席次
餐厅人员最先拉开的椅子是主位，这个座位一定是由女性坐的。西餐厅的服务人员也会请女性首先入座，这时，要提醒你的男伴(当然是熟悉的)，可不要率先自己就坐下了。
作为女性，当你来到餐桌前，接着该怎么做呢？你应该站在椅子的左侧，等随侍在侧的服务人员拉开椅子后，你一定要看着他的眼睛，向他说声“谢谢” 。如果餐厅人员没来得及帮你拉开椅子，那这件事就要交给同行的男士来做了。
以上的程序，在与上司和客户同伴的场合也一样适用。
Tips：为什么要从椅子左侧入座呢？
古时的西方，男女都佩剑防身。这个传统如今我们依然可以在某些欧洲王室的护卫队演习中看得到。因为佩剑是挂在左腰间的，所以为了使剑身不妨碍入座，当时的人们都有站在椅子的左边，然后右脚向前跨一步后入座的习惯。沿袭至今，这个站在椅子左侧的入座方式也自然而然成了餐桌礼仪的一部分。