|上海面馆价格排行榜

1、蟹家大院
地址：广东路59号
人均：315元
蟹家大院，店如其名，没有菜单，只售和大闸蟹有关的东西：蟹太极、蟹肉肉、蟹黄金还有大闸蟹。餐厅里没有一样特色是老板不能拿来与哲学思想挂钩的，从店面的窗户（五行）到面的价格（360元代表了圆的360度）。
蟹黄金面360元一碗，就算在上海这个一线城市，这个价格也依旧算得上是天价。即便是如此，这碗“蟹黄金”面，在吃货圈子里还是大名鼎鼎，各大明星、网红、名媛都对它青睐有加。原料都是地道正宗的阳澄湖大闸蟹，每天早上4点捕捞，6点蒸完从阳澄湖拉到上海，新鲜的不得了。六只公蟹＋六只母蟹，工作人员花费数小时手工操作，才能拆出这样一碗蟹黄金，满满的铺在面上，还撒上了食用金箔点缀，整碗面真是金光闪闪，豪奢无比。
吃这碗面，要把蟹黄和面条拌开了再吃，拌的时候一股浓烈的鲜香就扑头盖脸的窜到了你的鼻尖。调味不过盐与醋那么简单，但也已经足够让你黯然销魂。细细品尝，蟹膏的独特口感搭配软香而有韧劲的面条，感觉可以驱散所有的负能量。一碗下去，只剩下满足二字。

2、润酱面馆功夫菜
地址：陕西南路35-1号
人均：141元
润酱是一家在陕西南路上新开不久的网红面馆，环境安静雅致，古色古香，进门能感受到儒雅之感。主打本帮面条，但也有各种经典的本帮菜创意菜。
这家面馆走的是中高端路线，最贵的是98元/碗的蟹粉虾仁拌面，不过招牌却是这碗东海黄鱼煨面（68元/碗）。好在哪里？用黄鱼和大量鱼骨熬制的汤头非常鲜美，雪菜只是点缀，没有破坏汤整体的味道；鱼肉量很大，且肉质非常紧实，入口后鱼肉一片一片的纤维感很分明。面的硬度适中，浸润在汤汁里不坨，但是量对于女生来说多了一些。

3、荣叔黄鱼面
地址：南京西路688号L105A-1室
人均：120元
在魔都，一手掀起台州菜大佬新荣记，悄悄地开了一家黄鱼面馆。相对新荣记，荣叔的面店多了份接地气的亲切感，主打台州特色面，128元一碗的黄鱼面自然是拳头产品。
与贵价餐厅共享一手货源，除却荣叔，在上海恐怕再无一家面馆能拥有如此强大的食材背景。小黄鱼是招牌面必备的食材，进入9月东海小黄鱼渔汛渐多，随水温下降，鱼身脂肪逐渐增厚，鲜味越来越盛。在台州市场上，野生小黄鱼身价是半野生养殖与纯养殖品种的两倍，荣叔店一碗招牌黄鱼面，要用足一两条小黄鱼的脱骨鱼柳，有客点餐，后厨即煎再冲鱼汤与手打面同煮，热腾上桌。
整片黄鱼肉浸在汤头内，实而不散，呈现细腻半透光泽，鱼皮微卷有弹性，表面还有一抹淡淡金色，入口甘鲜，加上后厨自制咸菜提鲜，没有丝毫添加剂，吃完口中有回甜且无涸。