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从清末至民国时期，火宫殿内摊担罗列、支棚撑伞，成为祭祀、看戏、听书、观艺、小吃的闹市，它集宗教文化、民俗文化、餐饮文化于一体，是一个具有代表性的大众化文化场所。
火宫美食经代代匠心传承与发掘，现已拥有300余种湘风小吃，100余种传统经典湘菜，成为湖湘小吃的王国、传统湘菜的首府。如今，火宫殿红墙绿瓦，飞檐斗角，树木葱郁，回廊相绕，美食飘香，成为长沙市历史文化名城中一道亮丽的风景线。到火宫殿一游，可体验神秘的宗教文化，可观览火庙雄风，可听湘曲弹词、可吃传统早茶、可品传统湘菜，是长沙独具一格的旅游休闲好去处。
3、苏州 | 陆稿荐
历史：356年
坐标：苏州观前街8号（醋坊街口）
外地人第一次听到"陆稿荐”这个名词可能摸不着头脑。可苏州人听了则口水直流。"陆稿荐 ”是一家专读卤肉制品的店，百年老店,名扬姑苏。从观东的醋坊桥走入观前街，首先看到的第一家门面就是苏州百年老店“陆稿荐" 。
他创于康熙二年(1663)，以本帮制卖酱鸭、酱肉为主，品种较为单一，人称熟肉店，距今已有356年历史。袁景澜《姑苏竹枝词》咏道: "鲜美春阳鲒子鱼,陆蹄松酒佐欢醵。四时饮馔多珍品，应补潜夫市肆书。“说陆稿荐的熟蹄和孙春阳店鲒子鱼一样, 都是吴中有名的美食。
旧时陆稿荐门口有四块市招，一是"五香酱肉"，二是"蜜汁酱鸭"，三是酒焖汁肉"，四是"讲呈糖蹄"，正是陆稿荐的特色产品。五香酱肉相传从“东坡肉演变而来，以成甜相宜、软糯鲜香著称。蜜汁酱鸭，选料严格,加工精细，都选用娄门土麻鸭或太湖鸭，以以约四斤重的新鸭为最佳。酒焖汁肉即酱汁肉,色泽介乎桃红与玫瑰红之间，肉酥而不烂，肥而不腻，甜中有咸，不要看酱汁肉白花花的肥肉，觉得不够热辣辣，它可是要冷着吃。
放到盛满热饭的饭碗里一-捂,稍等片刻，扒开就着白饭吃，香！大冬天,室外寒气茫茫，怀抱热气腾腾的米饭，猪肉的香气萦绕齿间，夫复何求！苏州一年四季分明，很多美食也都讲究时令！酱汁肉就只有冬天才有，过了春节就没有了，要想再吃就只能等下一个冬天。
陆稿荐的猪头肉十分出名，上海俚语“耳朵忘记在陆稿荐”，就是隐喻你的耳朵是对猪耳朵。
4、上海 | 王宝和酒家
历史：275年
坐标：福州路603号（近浙江中路）
中国人自古以来便对蟹情有独钟。《晋书·毕卓传》中说：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣!” 清代文学家、戏曲家李渔也曾言：“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色、香、味三者之至极，更无一物可以上之。”作为江南饮食之都的上海，自然也少不了大闸蟹，对上海人来说，吃蟹不仅是果腹充饥、满足口欲，有时更是一种情结。如果向老上海打听哪家的大闸蟹最美味，他一定会告诉你：“王宝和！”

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