1、大良双皮奶
中国地域十大名小吃
大良双皮奶是一种粤式甜品 ， 是顺德的传统美食、顺德小吃中的代表 。据说 ， 双皮奶（顺德）始创于清朝末期 ， 是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候 ， 不小心在水牛奶里翻了个花样 ， 无意中调出民间美食“双皮奶” ， 并流传至今 。双皮奶因首创于广东顺德的大良镇 ， 故又称大良双皮奶 。其状如膏 ， 色洁白 ， 口感细腻嫩滑 ， 如丝如绸 ， 入口即化；口味香而不重 ， 甜而不腻 。双皮奶入选中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”广东榜名单 ， 更是入选“广东百种传统特色小吃”名录 。
2、伦教糕
广东百种传统特色小吃
伦教糕起源于广东省顺德区伦教镇 ， 是岭南地区的一种传统糕点小吃 。伦教糕始于明代 ， 在顺德人的餐桌上已经行走了五百年 ， 一款历史悠久的岭南经典美味 。由籼米粉、西谷米等原料制成的糕点 ， 籼米粉用酵母发醇 ， 使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体 ， 再蒸制成型 ， 其透明程度较高 。软韧性则近似用糯米的制品 ， 味甜冽而清香 。伦教糕于1997年获得了“中华名小吃”称号 ， 香港美食家蔡澜先生在其主持的电视美食节目中 ， 称他“最爱吃伦教糕” ， 曾被诗人喻为“白翡翠” ， 誉为“岭南第一糕” ， 美名远播 ， 成了省内外、港澳甚至东南亚地区的一款美点 。伦教糕更是入选“广东百种传统特色小吃”名录 。
3、大良蹦砂
广东百种传统特色小吃
大良蹦砂是佛山顺德的一道汉族风味小吃 ， 色泽金黄 ， 象蝴蝶形 ， 入口香酥化 。大良蹦砂始创于清乾隆年间县城东门外的“成记”老铺 ， 初为脆硬薄片 ， 由于其形似金黄色蝴蝶 ， 顺德俗称蝴蝶为“蹦砂” 。后来“李禧记”改进 ， 甘香酥化 ， 咸甜适度 ， 风味独特而为人推崇 ， 是游客到广东佛山必争购买的小食 。大良蹦砂更是入选“广东百种传统特色小吃”名录 。
4、陈村粉
广东百种传统特色小吃
陈村粉是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统小吃 ， 属广府粤菜 ， 其特点是薄、爽、滑、软 ， 可以与多种食材结合 ， 烹制不同的菜式 ， 食用后回味无穷 。陈村粉的烹制方法已由传统的几种 ， 激增至近七十种 ， 而且风味各异 。蒸着吃糯、妙着吃爽、滚着吃韧 ， 据美食小编了解 ， 陈村粉以凉拌粉、捞粉、蒸粉最佳 。陈村粉因为方便和普通 ， 就有了随意、家常、亲切的食物属性 ， 也就成为了佛山平民小吃 。陈村粉更是入选“广东百种传统特色小吃”名录 。

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