凤尾菇栽培技术|关于凤尾菇的栽培管理凤尾菇营养丰富

凤尾菇营养丰富，味道鲜美，生产周期短，工艺简单，原料来源广泛，适宜于农村集体、农民家庭栽培推广。在一般经营水平下，平均每100公斤稻草可以采菇30~50公斤，经营水平高的，则可获得高产，如四川省重庆市永川农科所，每接种100公斤稻草就采得鲜菇100~130公斤，经济效益很好。
【凤尾菇栽培技术|关于凤尾菇的栽培管理】
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室内床架栽培技术要点：
1.菇房菇房大小不限，但要通风、透光、保温。菌丝生长阶段不需要光。子实体发育阶段对光的反应较敏感，散射光可诱发原基形成和分化。菌丝生长阶段需要-定的空气。子实体发育阶段对空气的要求严格，通风差，则菌柄长、菌盖畸形、柄黄萎缩甚至肩烂。
菇房内搭床架，床面宽1~1.5米，层间距离为50~60厘米，每层床底铺竹板或木板，再铺一层薄膜。育菇前菇房要密闭熏蒸消毒，可用高锰酸钾放入盛有福尔马林的碗内熏蒸消毒。
2.培养料处理凤尾菇菌丝分解木质素、纤维素的能力很强。纯稻草、木屑、蔗渣、玉米秆，废棉花等均可作为培养料。目前使用最普遍的是稻草。以稻草为例，处理方法有两种：菜（1）石灰水消毒法：选择无霉烂的新鲜干稻草，去掉残留的谷粒，切成10~13厘米长，用0.5%的石灰水浸泡一夜，第二天捞起盛于竹篓（或箩筛）中，用清水冲洗掉石灰水，使稻草酸碱度降到7~7.5 ，水滴千（含水量以65~75%为宜），后备用。

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（2）沸水浸泡法：取材方法同上，把稻草盛于木桶中，倒入沸水浸泡15~20分钟，捞起后让水滴干备用（含水量要求同上）。王以上两种方法，在生产周期和产量上略有差异，前一种方法的数字稍高些。
3.菌种的准备
（1）母种：培养基：马铃薯200克，葡萄糖20克，琼脂20克，水1000毫升。常规操作；接菌后置于25~27C条件下培养，菌丝长满试管后用黑布包好，放在4C冰箱中保存，三个月转管一次。
（2）.原种：培养基主要有三种：①麦粒种培养基；小麦100公斤， .碳酸钙0.5公斤，石膏1.5公斤。制作方法：把麦粒洗净，浸泡一夜，使其充分吸水，第二天捞起放入锅中煮，以煮熟且不烂为度。然后把碳酸钙和石膏粉与煮熟的麦粒拌匀装入瓶内，每瓶150~200克，置于灭菌容器里，将温度上升到100C ，保持10小时。待瓶温降至30C以下，接入斜面菌种。-.支试管斜面可接6~8瓶。然后置25~27C 下培养， 10~12天长透瓶底即可。②草粉种培养基：稻草粉75公斤，米糠或麸皮20公斤，花生饼粉或黄豆饼粉3公斤，石青1.5公斤，碳酸钙0.5公斤。将料混合拌匀，加入适量石灰（使酸碱度在7~7.5），含水量以手捏时指缝有水纹为宜。.灭菌方法同麦粒种培养基。③木屑培养基：以木屑代替草粉，制法与草粉种培养基相同。