有关砂锅诗词 求有关中国菜诗词典故( 七 )


千年的老黄历
不变的俗语
到了现代人的时代
生活怎么总出现出轨?
爱怎么离就成一张纸
祭奠亲人
烧纸烧成没有规矩的底线
毁林灰烟
聚拢雾霾
空气燃烧成愤慨
老实守规矩
自缠等于死
规矩可以破
正气立起来
折开绊脚丝
走起圆规律
自重加大爱
才会来绿水青山
规矩做事
为人
社会和谐
人心不乱
5、规矩
作者:竹无心 现代
不是服从
不是划定的红线
不是一条河带着支流行走
一颗星让其他星围着
做天体的运动
两棵树之间
给风留出通道
一棵树的影子不要覆盖另一棵
舒展的枝叶
不要层叠对方的手臂
规矩是
常春藤不能结出蒺藜
橡树上流的不是罂粟的汁液
相守着的太阳和月亮
都照亮自己的天空
不守规矩的人
总爱在木制的语言里
加入大量的磁性
不放过一丝飘过的目光
不放过一星金属的亮度
瓦罐和砂锅的区别是什么其实你问 区别的目的是什么嘛
是决定 究竟买哪个吗?
实在的说 3个 煲汤 都很好反正 不能用 铁锅 不锈钢的
我建议煲汤 用 陶瓷煲
现在基本都是那个
陶瓷煲安全又耐用而其陶瓷煲性能好
沙锅,从专业分类来讲,可分为普通耐热煲和精细耐热煲两大类,其主要成分都是黏土,因含有或添加其他重要成分,在性能上会有差异 。瓦罐、传统紫砂锅等属于普通沙锅,这类产品最大的缺点是容易破碎,煮多之后沙锅明显变黑,空隙比较多,裂纹也会随着煎煮次数的增加而逐渐出现 。但在保持汤汁原汁原味的性能上,陶瓷煲好些 。
求关于吃喝的诗句和故事关于吃喝的诗句和故事
诗句
东坡性喜嗜猪 , 在黄冈时 , 尝戏作《食猪肉诗》云:“黄州好猪肉 , 价贱等粪土 。富者不肯吃 , 贫者不解煮 。慢著火 , 少著水 , 火候足时他自美 。每日起来打一盌 , 饱得自家君莫管 。”此是东坡以文滑稽耳 。后读《云仙散录》 , 载黄升日食鹿肉二斤 , 自晨煮至日影下西门 , 则曰“火候足” 。乃知此老虽煮肉亦有故事 , 他可知矣 。
故事
东坡肉的来历
宋朝苏东坡(1036-1101年) , 作文名列唐宋八大家;作词与辛弃疾并为双绝;书法与绘画也都独步一时 。就是在烹调艺术上 , 他也有一手 。当他触犯皇帝被贬到黄州时 , 常常亲自烧菜与友人品味 , 苏东坡的烹调 , 以红烧肉最为拿手 。他曾作诗介绍他的烹调经验是:"慢著火 , 少著水 , 火候足时它自美 。"不过 , 烧制出被人们用他的名字命名的"东坡肉" , 据传那还是他第二次回杭州作地方官时发生的一件趣事 。
那时西湖已被葑草湮没了大半 。他上任后 , 发动数万民工除葑田 , 疏湖港 , 把挖起来的泥堆筑了长堤 , 并建桥以畅通湖水 , 使西湖秀容重现 , 又可蓄水灌田 。这条堆筑的长堤 , 改善了环境 , 既为群众带来水利之益 , 又增添了西湖景色 。后来形成了被列为西湖十景之首的"苏堤春晓"。
当时 , 老百姓赞颂苏东坡为地方办了这件好事 , 听说他喜欢吃红烧肉 , 到了春节 , 都不约而同地给他送猪肉 , 来表示自己的心意 。苏东坡收到那么多的猪肉 , 觉得应该同数万疏浚西湖的民工共享才对 , 就叫家人把肉切成方块块 , 用他的烹调方法烧制 , 连酒一起 , 按照民工花名册分送到每家每户 。他的家人在烧制时 , 把"连酒一起送"领会成"连酒一起烧"结果烧制出来的红烧肉 , 更加香酥味美 , 食者盛赞苏东坡送来的肉烧法别致 , 可口好吃 。众口赞扬 , 趣闻传开 , 当时向苏东坡求师就教的人中 , 除了来学书法的、学写文章的外 , 也有人来学烧"东坡肉" 。后农历除夕夜 , 民间家家户户都制作东坡肉 。相沿成俗 , 用来表示对甙的怀念之情 。现在成为杭州一道传统名菜 。楼外楼菜馆效法他的方法烹制这个菜 , 供应于世 , 并在实践中不断改进 , 遂流传至今 。
东坡肉的做法
配料:猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块(拍松)50克、酱油150克 。