哈萨克族的风俗习惯( 五 ) 「问人人知识网」

哈萨克族的丧葬习俗是先用清水沐浴尸体再用白布缠身然后进行土葬。
主要节日有古尔邦节和肉孜节；还有“诺鲁孜”节时间在旧历正月过节的那一天互相祝贺并每家都做这个节日特有的“诺鲁孜粥又称比待粥” 。有如汉族的春节是送旧迎新的节日。每逢节日喜庆时都举行传统的刁羊、赛马和姑娘追等游戏。哈萨克族大多信仰伊斯兰教有些牧民仍保留着萨满教的残余。
哈萨克族的风俗习惯
习俗
哈萨克族尊敬老人喝茶吃饭要先敬老人一般在进餐时习惯长辈先坐其他人依次围着餐布屈腿或跪坐在毡子上。在用餐过程中要把最好的肉让给老人。哈萨克族热情好客待人真诚。对登门投宿的人主人都要拿出最好的食品招待。十分尊贵的客人或多年未见的亲人到来除宰羊外还需宰马以马肉相待。入餐前主人用壶提水和脸盆让客人洗手然后把盛有羊头、后腿、肋肉的盘子放在客人面前客人要先将羊右面额的肉割食一块再割食左边耳朵之后将羊头回送给主人大家共餐。食毕大家同时举起双手摸面做“巴塔祈祷” 。客人中如果有男有女一般都要分席。
节庆
哈萨克族主要节日有古尔邦节、肉孜节和那吾热孜节纳吾肉孜节。在那吾热孜节里家家户户都要喝用肉、大米、小麦、大麦、奶疙瘩、盐、水等七种物混合煮成的“库吉” 稀粥。抛撒“包尔沙克”、糖；跳“黑足马” 哈萨克族传统舞蹈来迎喜事是哈萨克族的传统礼俗。
婚俗
哈萨克族的婚礼一般要举行三天第一天新郎带领伴郎还有各种贺礼前去娶亲女方会迎接招待他们。理解亲朋好友、左邻右舍的贺喜。第二天休息一天第三天正式娶新娘。在这一天调皮的伴娘会把新娘藏起来这时伴郎要骑在立刻与伴娘逗趣对歌蠃了方能进门接新娘。有时其中的伴郎会乘其不备从马背上跃进毡房并从众伴娘围攻下夺门而出如果跑不出来就会招来嘲讽没脸见人还要向伴娘送礼。
食俗
日常食品主要是面类食品、牛、羊、马肉、奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酩等。平时喜欢把面粉做成“包尔沙克” 油果子、烤饼、油饼、面片、汤面、那仁、杰恩特等或将肉、酥油、牛奶、大米、面粉调制成各种食品。饮料主要有牛奶、羊奶、马奶子个性喜欢马奶子马奶子是用马奶经过发酵制成的高级饮料。茶在哈萨克族的饮食中有特殊的地位主要喝砖茶次为茯茶。如果在茶中加奶则称奶茶。典型食品大部分来自畜牧业生产如：冬肉马奶子奶疙瘩等等。
总结精选 4：
哈萨克族的人口和分布地
中亚和西伯利亚西南地区的居民。自称"卡扎赫人"或“卡扎克人”在俄国文献中称其为“吉尔吉斯人”或“吉尔吉斯－哈萨克人” 。约655.6万人(1979)主要分布在苏联哈萨克共和国部分分布在乌兹别克、土库曼、吉尔吉斯和塔吉克等地。属蒙古人种西伯利亚类型。使用哈萨克语分南部、西部和东北部3种方言属阿尔泰语系突厥语族。原有阿拉伯字母的文字后改为拉丁字母从1940年起又改用斯拉夫字母。信伊斯兰教属逊尼派部分地区保留萨满教和祖先崇拜。