酒店前台个人年度总结如何写?( 二 )


1、规范各管区、各岗位的服务用语 , 提高对客服务质量 。为了体现从事酒店人员的专业素养 , 在xx年元月份 , 针对我部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象 , 我部号召各管区搜集本管区各岗位的服务用语 , 进行留精去粗 , 后装订成册 , 做为我们对客交流的语言指南 , 同时 , 也将做为我们培训新员工的教材 。自规范服务用语执行以来 , 我部人员在对客交流上有了显着提高 。但到了后期 , 很多员工对此有所松懈 , 对自身要求不严 , 有回来原来的迹象 , 这也是较遗憾的地方 , 但好东西贵在坚持 , 贵在温故而知新 , 我部将对此加大督导、检查方面的力度 。
2、为确保客房出售质量 , 严格执行《三级查房制度》 。酒店的主营收入来自客房 , 从事客房工作 , 首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售 , 它包括房间卫生、设施设备、物品配备等 , 为了切实提高客房质量合格率 , 我部严格执行“三级查房制度” , 即员工自查、领班普查、主管抽查 , 做到层层把关 , 力争将疏漏降到最低 , 并且还增加了《返工单》分析和《主管查房记录》 , 对客房各项指标的检查用数据来反映存在的问题更直观 , 据统计 , 我部在xx年客房质量达标率为98% 。
3、执行首问责任制实施首问责任制要求处在一线岗位如前厅、总机、服务中心所掌握的信息量大 , 如海陆空的交通信息、旅游资讯、各重要单位的电话号码等等 , 还有员工处理事情的灵活应变能力 , 对客服务需求的解决能力 。首问责任制是在正式执行前 , 已做好各项准备工作 , 要求各岗位广泛搜集资料 , 加强培训学习 , 扩大自已的知识面 , 以便更好的为客人提供服务 。首问责任制从今年元月份正式执行以来 , 工作较去年有了很大的进步 , 去年有多起因转手服务而耽误客人时间使客人生气、投诉事件 , 今年无一起 。
4、开展技术大练兵 , 培养技术能手 , 切实提高客房人员的实操水平 。为了做好客房的卫生和服务工作 , 管家部从今年8月起利用淡季 , 对楼层员工开展技术大练兵活动 , 对员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定 。从中发现员工的操作非常不规范、不科学 , 针对存在的问题 , 管区领班级以上人员专门召开会议 , 对存在的问题加以分析 , 对员工进行重新培训 , 纠正员工的不良操作习惯 。通过考核 , 取得了一定的成效 , 房间卫生质量提高了 , 查房超时现象少了 。