6、局属各有关股应及时将应急处理措施和工作情况报告局应急处理小组办公室 。
（二）重大事件二级状态
在三级状态的基础上，做好如下工作：
1、进一步加大与相关食品有关的质量监督工作 。
2、组织区域或行业的质量专项整治，严厉打击制售存在严重食品安全事故食品的不法行为 。发现食品存在严重食品安全事故的
，责令生产者、销售者强制回收，并跟踪回收及处理情况 。
3、向消费者发布食品安全消费警示、消费提示 。
4、局属各有关单位按要求及时将应急处理情况报告应急处理小组办公室 。
5、稽查队、质量股建立24小时值班制度，安排领导和相关人员进行值班，对相关食品及时查处及时检验 。
（三）特大事件一级
状态
在二级状态的基础上，做好如下工作：
1、责令有关食品生产企业立即停产 。
2、对涉嫌有毒食品，必须责令生产者全部追回销毁，并报告市政府、组织各方力量全力以赴追回全部有毒食品 。对受害者要取得卫生部门配合，及时进行救治 。
3、对相关食品的生产经销企业进行拉网式大清查，发现涉嫌有严重质量问题的食品应立即封存，抽样检验，依法查处 。
4、立即向社会公布有毒食品的相关情况，动员社会舆论进行广泛宣传，防止有毒食品扩散，避免消费者误用 。
5、在特大事件处理期间，应当每天向县政府报告有毒食品清查和进展情况 。
6、稽查队24小时专人值班，有关情况随时报告，对大案要案可按照“急事急办，特事特办”的原则直接上报，保证人员随时到位，信息及时流通 。
五、应急救援工作程序
1、质量股发现食品安全项目不合格的，应立即报告局应急指挥部办公室，由应急指挥部办公室转交稽查队依法查处；我局在日常监督检查中发现食品涉嫌严重安全事故，在依法查处的同时立即上报当地政府和市局应急指挥部办公室 。
2、总指挥召集应急指挥部办公室成员，布置任务，提出要求 。
3、应急指挥部办公室根据总指挥的要求，调集稽查队、质量股工作人员进行应急工作分队集结 。
4、应急工作分队进入预定地区后，应服从统一指挥，迅速使用执法力量和技术力量，开展技术监督执法工作 。执法人员要积极配合质检人员，迅速做好调查、抽样和检验工作 。
5、质检技术人员抽取样品，应同时抽取三份，一份用于检验，一份备份封存，一份留存受检人 。质检技术人员应本着特事特办的原则，并将检验结果及时，准确上报应急指挥部 。
6、坚决查扣嫌疑食品，防止违法嫌疑人转移嫌疑食品和逃逸 。追查已售食品及生产源，做到“五不放过”，即：案情没有搞清的不放过；假冒伪劣食品的源头和流向没有查清的不放过；制假售假食品责任者没有依法处理的不放过；该移送司法机关没有移送的不放过；支持或参与制假售假食品的机关工作人员没有受到追究的不放过 。

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