赞美竹叶青的诗句有哪些( 二 )


11、酌尽斋中竹叶缸——[宋]史铸《菊花十二首》
12、杯中竹叶悠悠梦——[宋]胡寅《和用明梅十三绝》
13、压尽人间竹叶青——[元]李治《鹧鸪天 遗山乐府下附》
14、酒色酤来竹叶青——[宋]白玉蟾《晓醒追思夜来句四首》
15、毕卓未来轻竹叶——[宋]刘兼《访饮妓不遇,招酒徒不至》
16、北海琼酥竹叶开——[宋]李新《和李少卿游北湖六首》
可不可能会有会开花的竹叶青,或者名叫竹叶青的花竹叶青等级很多,价位差别也很大,从几十元到几百元甚至上千元不等,明前明后茶的价格差别也很大,如何辨别是明前还是明后呢?我以个人的经验粗略总结了一些辨别方法,希望能对茶友们有所帮助 。
1、感觉干茶的份量 。明前茶,尤其是早春茶做的竹叶青,芽头饱满紧实,放在手里有沉实的感觉;而明后以及夏茶做的竹叶青,尤其是一些工艺不错,形做得很好的竹叶青,仅从干茶表面看,一般人不容易看出是明前还是明后,放一些在手里掂量一下就知道了,因为明后茶已基本是空心芽,越往后期就越空,芽叶也越大(也就是已经采摘了实心芽后再次萌发的次新芽),咋一看起来也挺饱满,但此饱满不同彼饱满,拿在手里感觉是轻飘的 。
2、泡开来看 。因为明前竹叶青是实心芽,即使是泡开了看,芽也是紧实饱满的,透过表层芽叶微微的裂口,你会看到里面还包着一粒小小的芽;而空心的竹叶青泡开后就原形毕露了,仔细一看,就会发现叶片与叶片之间有明显的间隙,而且,里面是空的 。
3、品尝 。明前竹叶青,虽然有些为追求干茶及汤色的美观而杀青较嫩的也会有些青涩味,但此青涩与明后茶及夏秋茶的苦涩是完全不同的,明前竹叶青不耐泡,茶汤味淡,但因氨基酸含量高,茶汤鲜爽回甘,虽然有些因杀青不足而略有青涩感,但也只是微涩而不苦;明后茶比明前茶耐泡,茶汤味浓,但鲜爽度明显不如明前茶,涩味也会比明前茶重,越往后的茶越涩,而且涩中带苦 。
近期要去山西,请问有什么特产可以带回来送人山西土特产介绍
山西土特产
汾州核桃 山西汾酒 灵丘莜麦面 运城池盐 大蒜 黄河鲤鱼
山西香醋 竹叶青酒 稷山板枣 木版年画 菖蒲酒 玉堂春酒
沁州黄小米 大同火锅 北芪黄酒 晋祠大米 平遥牛肉 闻喜煮饼
太谷壶瓶枣 恒山白酒 六味斋酱肉 山西熏醋 运城相枣 上党腊味驴肉
汾州核桃
山西汾州核桃历史悠久,其核仁味道甘美,富脂肪和蛋白质,不论生食或制成糕点糖果,均清香可口 。还是一种益智健脑食品,能补气 益血,润燥化痰,治肺润肠,且味甘平,对于 “温补肾肺,定喘化痰”有一定的疗效 。
山西汾酒
汾酒产于山西汾阳县杏花村酒厂 。
相传杏花村于公元五世纪就开始酿酒,距今已有一千四百多年的历史 。汾酒在唐代已有盛名唐代诗人杜牧的《清明》里写道:“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂;借问酒家何处有?牧童遥指杏花村 。”
汾酒是我国清香型白酒的典型代表,具有清香纯正、醇厚绵软、甜润净洁的特点 。汾酒虽为60度高度酒,但没有强烈的刺激性 。
灵丘莜麦面
山西灵丘气候寒冷,无霜期短,适合种植莜麦 。莜麦经过淘洗、晒晾、炒熟、磨制成面,名曰“莜面” 。
莜面的吃法花样非常多,有推窝窝(即拷栳栳)、搓个卷、推刨渣、搓鱼儿、压饸烙……等 。莜面性寒,必须经过“三熟”,方可进食 。即先把莜麦炒熟,磨成面;再把莜面用开水泼熟,和好以后,做成各种花样蒸熟(约15分钟左右) 。吃的时候可分冷热两种菜:冷菜是烧茄子、拌黄瓜丝、水萝卜丝,再配以盐汤辣子炝油,菜与莜面拌起来,清香可口;热菜是羊肉臊子,配点蘑菇,开笼后将莜面蘸上羊肉蘑菇鲜汤,更是香味扑鼻,美不可言 。
运城池盐
产于山西运城 。是盐湖中主要资源硫酸钠、氯化钠、硫酸镁的矿藏总储量达八千三百七十多万吨 。溴、钙、碘、钾、硼以及锂、刨、锶、镓、铷等多种稀有元素的储量也很丰富 。还有一种与盐共生的硝板,即白钠镁矾,其主要成分是硫酸钠、硫酸镁的复盐,厚度2-4米,贮量为一千六百多万吨矿体露出地表 。这是经过前人几千年产盐而形成的一种得天独厚的宝贵资源 。
大蒜
产于山西灵丘 。《后汉书》云:一天,名医华佗遇到一辆车上躺着一个病人,这人得的是一种怪病,喉咙眼里象噎住了东西,吃饭咽不下去 。华佗诊视后,对病家说,你到饭铺里去买二升蒜和醋来,令病人吃下去 。华佗走后,没有多久,病人就吐出一条蛇来 。病家拿着蛇找华佗道谢,见华佗屋里的墙壁上挂着数十条蛇,才知道华佗的医术高明 。此虽神奇之说,姑置勿论,但祖国医学实践总结肯定,大蒜为“除风邪,杀毒气” 。因而,大蒜的杀菌作用是千真万确的 。大蒜消毒、杀菌、去腥、解腻,使菜肴更加味美可口的功能 。在夏季凉拌冷菜和凉拌面食中酌加此品,并能“解暑气”,增加食欲,促进人体健康 。具有防癌、抗癌,减缓老化和保持健美的作用 。