冬季菜谱|适合冬季的12道懒人快手菜冬季不仅天气冷「问人人知识网」

冬季不仅天气冷，温度低，而且天黑的也比较早，如果六点下班回家做上一顿饭，等饭吃完饭已经晚上八九点了，再想出去溜达溜达就太晚了。本期就给大家分享12道懒人快手菜，不仅做法简单，味道也很不错，最重要的是下班回家之后能快速吃上饭，给自己多留一点儿时间放松一下。
清炒白萝卜丝
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食材：白萝卜、葱、姜、蒜、干辣椒
做法：
1、把白萝卜刨成细丝，准备好葱姜蒜干辣椒，
2、把葱姜蒜干辣椒先炝锅，再放白萝卜丝大火快炒至软，撒上盐和葱绿翻炒均匀后即可出锅。
清炒儿菜
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食材：儿菜、生姜、大蒜、干辣椒
做法：
1、把儿菜洗净切成薄片儿；
2、生姜切片、大蒜切末、干辣椒切段儿；
3、锅中倒油放入姜蒜、干辣椒煸香；
4、把儿菜片儿倒入锅中快速翻炒；
5、加入盐和蚝油，炒匀就可以出锅了。
香菇青菜
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食材：香菇、青菜或者油菜、大蒜、盐、食用油、蚝油
做法：
1、把青菜叶子一片一片掰下来放入清水中多冲洗几遍，沥干水分，香菇去蒂洗净挤干水分，切成片；大蒜拍碎切末备用；
2、锅中倒油，先把香菇片儿倒入锅中炒至8分熟。
3、然后把青菜下进去快速翻炒，接着加入蒜末、少许盐、蚝油或者鸡精，翻炒均匀即可出锅。
蒜蓉西兰花
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食材：西兰花、大蒜、鸡精、盐、水淀粉、食用油
做法：
1、西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用。
2、锅中注入水烧开，加入少量的盐和几滴油，西兰花在沸水中焯一分钟捞，直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。
3、炒锅中倒入油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味。6、倒入焯好的西兰花翻炒均匀，加入盐和鸡精，勾入薄芡即可。
醋溜白菜
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原料：大白菜、大蒜、花椒、干辣椒、白糖、陈醋、盐、食用油
做法：
1、白菜叶子一片一片儿掰开，冲洗干净，把白菜叶子和白菜帮子分开，白菜帮子切成小菱形块；大蒜切片；
2、锅中倒油，把花椒放进去先煸出香味，然后捞出；接着放入干辣椒和大蒜均匀翻炒，煸出香味，把切好的白菜倒入锅中快速翻炒；