在畜禽饲养方面，猗顿总结出“牛者顿足，马者夜饱，其壮也”，“羊行自饱，寒阳暑阴址”，“牸食之盐，壮也” 。对蛋鸡，则采用“斗米养千鸡”的办法，即将一斗米煮熟，发酵，拌水搅入杂草，以泥土封严，20天后打开，便会生出无数白胖胖的曲虫，人称“粪虫” 。此虫肉含大量的蛋白质，鸡最爱吃 。此法不仅降低了养鸡成本，而且在短时间内，鸡会增肉，多产蛋，蛋儿大，收益格外明显 。
在牛马群中，有个让猗顿甚为忧虑的现象，就是经常出现雄性牲畜互相咬斗的情况 。雄马之间，你咬我踢;雄牛当中，你顶它撞 。除了咬斗时双方都有伤残外，整个畜群也被扰得不能安宁 。为寻求解决的办法，猗顿广泛听取人们的意见 。有个饲养牲畜的人名叫尤智，向他建议说:“入宫的男子被割去睾丸，就可消除性欲，然后让这类人服侍后妃，便避免了性骚扰 。或许制伏这些雄性牲畜，也可用这办法 。”这话对猗顿很有启发 。
但割阉牲畜，在这之前并没有先例 。为慎重起见，他先从猪身上做试验，终于取得了成功，然后再在牛、马身上做试验 。凡经过割阉的牲畜，在畜群中，表现平静与安宁，同时，上膘快，有气力 。尤其是经过割阉的雄性骡马用在运输上，完全没有了未割阉时的那种暴躁，却又保持着雄性牲畜的健壮和耐力 。2000多年来，人们用割阉牲畜的方法，使牲畜服服帖帖地为人类服务 。
经猗顿培育的牲畜，个个膘肥体壮，生龙活虎 。特别是大黄牛，头颅硕肥，骨架高大，身躯壮实，毛色纯正，举步有力，使役轻快 。同时，肉质鲜美，营养丰富 。直到今天，晋南的大黄牛、高个子驴，仍然是闻名遐迩的 。
广植“三园” 垦荒种粮

在发展畜牧事业中，猗顿看到古郇这方天地除水泽草茂，可以放牧牲畜外，还有广阔荒芜的黄土地闲置着 。如果给予开发利用，既可以解决人们的吃饭问题，又可以安置流民，收到良好的经济和社会效益 。于是，他又实施了另一个致富蓝图——组织民众，开荒种粮，广植“三园” 。
所谓“三园”，即桃园、杏园、桑园 。据说，当年桃园面积很大，占地27顷 。培育的桃树品种多达200种，其形状、色、泽、味各有千秋 。有早熟可赶上端午节的“五月鲜”，有晚熟的“八月桃”，有常见的白里透红的“美人醉”，还有纯色玉白的银杏桃和肉嫩多汁、甘甜清脆的“雪里红” 。可惜后来大都失传了，只留下400多亩的桃园遗址 。当地人们在清明节给猗顿扫墓时，总要折枝桃花插在古墓上，以此表达后人的怀念之情 。
杏园是猗顿最早栽培的，占地20顷 。杏园里的杏树后来遍植郇瑕大地 。峨嵋山、中条山的坡地上，片片杏林，一望无际 。所产鲜杏，品种多达30余种 。杏子个大，面光，色泽鲜艳，皮薄肉厚，核小而离，仁白甜脆，汁多味香，历来被誉为我国传统的营养佳品 。如今蒲州的伊杏、峨嵋岭上大小嶷山的嶷杏都是很有名的 。

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