手冲咖啡|手冲咖啡器材选购指南( 三 )


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Part 2.滤杯大众化:Hario V60手冲咖啡|手冲咖啡器材选购指南
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确切地说 , Hario V60 是一个系列 , 包含了树脂 , 玻璃 , 陶瓷三款 。V60迎合了咖啡制作中的众多变数 , 主要在于这三点上的设计:
1、60度角的锥形:这延长了水流穿过咖啡粉流向中心的时间 。
2、一个大的过滤孔:这使得我们可以通过改变水流的流速来控制咖啡的风味 。
3、螺旋纹:这让空气可以从四周向上逸出 , 以最大限度满足咖啡粉的膨胀 。
滤杯Kalita 卡丽塔
手冲咖啡|手冲咖啡器材选购指南
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手冲咖啡2-4人家用扇形三孔陶瓷滤杯Kalita卡丽塔被誉为日本咖啡周边第一品牌 , 创立于1959年 , 以生产陶瓷、铜及不锈钢制成的优良咖啡器材在日本深受好评 , Kalita卡丽塔手冲咖啡2-4人家用扇形三孔陶瓷滤杯 , 通体采用陶瓷材质 , 陶瓷制作的咖啡滤杯保温性更强 , 釉质均匀 , 色彩正 , 杯型为颇具复古风格的三孔梯形 , 单侧杯环 , 杯体内过滤龙骨分明 。经由此滤杯过滤出品的咖啡 , 醇厚香浓 , 适合酸味弱 , 醇厚度高的咖啡豆 。
Kalita Wave 155手冲咖啡|手冲咖啡器材选购指南
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Kalitta Wave咖啡滤杯有#155和#185两种尺寸 , #155号较小适合冲一杯咖啡 , #185则较大适合2-4人份 。KalittaWave咖啡滤杯有玻璃和不锈钢两种材质 , 对于#185来说还有一款陶瓷的 。
KalitaWaveDripper是一款来自日本的平底手冲滤杯 , 平底设计可以令萃取更充分 。KalitaWave和我们熟悉的HarioV60区别在于底部是平的 , 用蛋糕杯手冲虽然香气上还有风味变化上没有锥型滤杯来的强烈 , 但是豆子的整体风味还有入口扎实的口感和甜度总会表现的很赞啊~
Chemex 6-Cup
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Classic Series Glass Coffee Maker 美式咖啡滤泡壶美式滤泡壶 , 咖啡壶与滤杯是一体的这种 。上半部分有一个漏斗状空气通道 , 在萃取咖啡时 , 能够顺利地供给空气 。用美式滤泡壶萃取出来的咖啡 , 能够去除多余的油脂和苦味 , 萃取出的咖啡很纯 , 即使冷冻保藏后再次加热饮用 , 也不会使其风味发生变化 。
【key家】锥形钻石纹滤杯
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直肠癌治疗(好消息!治疗结直肠癌症)大河网讯(采访人员臧小景)8月29日 , 大河网采访人员从郑州大学获悉 , 近日 , 郑州大学董子钢教授团队在结直肠肿瘤研究领域取得新突破 。首次报道了CDK15作为结直肠癌新的治疗靶点及其作用机制 , 为结直肠癌的临床干预提供了新的理论依据 , 该研究成果以题为“CDK15promotesc