求 关于豆腐的诗( 二 )


【臭豆腐】不须玉豆与金笾,味比佳肴尽可捐 。
【南豆腐】逐臭有时入鲍肆,闻香无处辨龙涎 。
【油豆腐】市中白水常咸醉,寺里清油不碑禅 。
【筐豆腐】最是广大寒彻骨,连筐称罢御卧寒 。
【豆腐乳】才闻香气已先贪,白褚油封由小餐 。
滑似油膏挑不起,可怜风味似淮南 。
12、《豆腐制品四咏之一》清·胡济苍信知磨砺出精神,宵旰勤劳泄我真 。
最是清廉方正客,一生知己属贫人 。
13、《麻婆豆腐》清·冯家吉麻婆陈氏尚传名,豆腐烘来味最精 。
万福桁边帘影动,合沽春酒醉先生 。
14、《豆腐》清·姚兴泉桐城好,豆腐十分娇 。
打盏酱油姜汁拌,秤斤虾米火锅熬,人各两三瓢 。
15、《豆腐》清·毛俟园珍味群推郇令庖,黎祁尤似易牙调 。
谁知解组陶元亮,为此曾经一折腰 。
16、《咏豆腐》清·林兰痴莫将腐乳等闲尝,一片冰心六月凉 。
不曰坚乎惟日白,胜他什锦佑羹汤 。
17、《豆腐诗》清·杨燮北人馆异南人馆,黄酒坊殊老酒坊 。
仿绍不真真绍有,芙蓉豆腐是名汤 。
18、《豆腐诗》清·查慎行茅店门前映绿杨,一标多插酒旗旁 。
行厨亦可咄嗟办,下箸唯闻盐豉香 。
华尾金盘真俗物,腊槽红曲有新方 。
须知澹泊生涯在,水乳交融味最长 。
19、《祁集豆腐歌谣》(民间歌谣)吃大肉,吃大鱼,不如祁集千张皮 。
哪一朝,哪一代,祁集豆腐都不赖 。
求 关于豆腐的诗

求 关于豆腐的诗
宋代王老者《豆腐诗》 朝朝只与磨为亲,推转我边无大法 。
译文:每天早晨与磨盘亲近,推着转没有其他方法 。
清代李调元《豆腐诗》 石膏化后浓如酪,水沫挑成皱成衣 。
译文:石膏变化后浓度像酪,水状沫过滤成衣服褶皱 。
宋代朱熹 种豆豆苗稀,力竭心已腐 。
译文:种豆苗稀疏,力量腐败 。
明代苏平 传得淮南术最佳,皮肤退尽见精华 。
译文:传说淮南技术最好,去掉皮看见精华 。
清代林兰痴 莫将腐乳等闲尝,一片冰心六月凉 。
译文:不将腐乳等尝,冰冷六月冷 。
扩展资料: 豆腐存在的历史悠久,相传是在公元前164年,由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明 。
刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候,偶然以石膏点豆汁,从而发明豆腐 。
袁翰青以为五代才有豆腐 。
日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞,洁己勤民,肉味不给,日市豆腐数个”,认为豆腐起源于唐朝末期 。
1960年在河南密县打虎亭东汉墓发现的石刻壁画,再度掀起豆腐是否起源汉代的争论 。
《李约瑟中国科学技术史》第六卷第五分册《发酵与食品科学》一书的作者黄兴宗,综合各方的见解,偏向与认为打虎亭东汉壁画描写的不是酿酒,而是描写制造豆腐的过程 。
但他认为,汉代发明的豆腐未曾将豆浆加热,乃是原始豆腐,其凝固性和口感都不如当前的豆腐,因此未能进入烹调主流 。
到宋代豆腐方才成为重要的食品 。
南宋诗人陆游记载苏东坡喜欢吃蜜饯豆腐面筋;吴自牧《梦粱录》记载,京城临安的酒铺卖豆腐和煎豆腐 。
参考资料:百度百科-豆腐...
关于豆腐的诗句有哪些
描写豆腐的诗句:《豆腐诗》元·张劭漉珠磨雪湿霏霏,炼作琼浆起素衣 。
出匣宁愁方璧碎,忧羹常见白云飞 。
蔬盘惯杂同羊酪,象箸难挑比髓肥 。
却笑北平思食乳,霜刀不切粉酥归 。
《豆腐》元·郑允端种豆南山下,霜风老荚鲜 。
磨砻流玉乳,蒸煮结清泉 。
色比土酥净,香逾石髓坚 。
味之有余美,五食勿与传 。
《咏豆腐诗》明·苏平传得淮南术最佳,皮肤退尽见精华 。
旋转磨上流琼液,煮月铛中滚雪花 。
瓦罐浸来蟾有影,金刀剖破玉无瑕 。
个中滋味谁得知,多在僧家与道家 。
《咏豆腐》清·林兰痴莫将腐乳等闲尝,一片冰心六月凉 。
不曰坚乎惟日白,胜他什锦佑羹汤 。
《淮南王篇》西汉淮南王,自言尊,百尺高楼与天连,后园凿井银作床,金瓶银绠汲寒浆① 。
注:①寒浆,即豆浆 。
描述“豆腐”的古诗词有哪些?
1.《豆腐诗》元·张劭漉珠磨雪湿霏霏,炼作琼浆起素衣 。
出匣宁愁方璧碎,忧羹常见白云飞 。
蔬盘惯杂同羊酪,象箸难挑比髓肥 。
却笑北平思食乳,霜刀不切粉酥归 。