求 关于豆腐的诗( 三 )


2.《豆腐》元·郑允端种豆南山下,霜风老荚鲜 。
磨砻流玉乳,蒸煮结清泉 。
色比土酥净,香逾石髓坚 。
味之有余美,五食勿与传 。
3.《咏豆腐诗》明·苏平传得淮南术最佳,皮肤退尽见精华 。
旋转磨上流琼液,煮月铛中滚雪花 。
瓦罐浸来蟾有影,金刀剖破玉无瑕 。
个中滋味谁得知,多在僧家与道家 。
4.《咏豆腐》清·林兰痴莫将腐乳等闲尝,一片冰心六月凉 。
不曰坚乎惟日白,胜他什锦佑羹汤 。
5.《豆腐诗》清·杨燮北人馆异南人馆,黄酒坊殊老酒坊 。
仿绍不真真绍有,芙蓉豆腐是名汤 。
6.《豆腐诗》清·查慎行茅店门前映绿杨,一标多插酒旗旁 。
行厨亦可咄嗟办,下箸唯闻盐豉香 。
华尾金盘真俗物,腊槽红曲有新方 。
须知澹泊生涯在,水乳交融味最长 。
7.《满江红》张涤华楚水淮山,自古是,峰高水洁 。
一幕幕,龙争虎斗,异常激烈 。
败旅闻风惊草木,胜师破阵乘霜月 。
昔年事,无须说 。
今日景,人皆说 。
庆黎祁盛举,友朋临阙 。
聚阁品尝佳食美,登楼演唱名泉热 。
笑盈盈,满座赞淮南,情真切 。
8.《祁集豆腐歌谣》(民间歌谣)吃大肉,吃大鱼,不如祁集千张皮 。
哪一朝,哪一代,祁集豆腐都不赖 。
求神仙豆腐诗句
西汉,人称淮南王的刘安,母亲喜好食用黄豆,一日母亲卧病在床,淮南王便命人将黄豆磨成粉,加水熬成汤以便让母亲饮用,但又怕食之无味,因此加了点盐来调味,没想到居然凝结成块,而这也正是豆腐最初雏形的形成 。
由于刘安是位炼丹家,因此当豆腐雏形产生后,他便与方士们共同试验,经过多次研究之后,终于发现石膏或盐类可使豆乳凝固成豆腐,用以烹调十分可口,从此豆腐也就在民间开始流传 。
南宋朱熹云"种豆豆苗稀,力竭心已腐 。
早知淮王术,安坐获泉布 。
"明代医药学家李时珍在《本草纲目·谷部·豆腐》时记载"豆腐之法,始于汉淮南王刘安 。
"明叶子奇《草本子·杂制篇》说:"豆腐,淮南王刘安所作 。
"明苏雪溪平豆腐诗:"传得淮南术最佳,皮肤褪尽见精华 。
一轮磨上流琼液,百沸汤中滚雪花 。
瓦缶浸来蟾有影,金刀剖破玉无暇 。
个中滋味谁知得,多在僧家与道家?”王三聘《古今事物考》中道:"豆腐始于淮南王刘安方士之术也 。
"清初高士奇在《天禄识馀》中也有"豆腐,淮南王刘安造,又名黎祁"的记载 。
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