前厅规章制度范文有没有?( 三 )


3.传菜要见单跑菜
4.每天开市前协助前厅打扫拖地
5.传菜口不得大声说话 , 门要及时关闭
6.收餐具要分类和轻重 , 尽量控制破损率
7.每天开市前汤壶要准备到位
8.收档时毛巾和口布要及时清理
9.各自清洁菜品 , 熟悉菜品
吧台:1.酒水见单发货
2.每天的卫生清理
3.酒水备货
4.杯子的及时清洗如有不够及时申购
5.其他人员不得进吧台
6.货品的每日盘点
7.自助水果的供应
8.热饮加热醒酒
9.茶水供应 , 泡水
10.空酒瓶清理
11.新的饮品及更新
保洁:1.厕所要环境整洁
2.要做到无烟头 , 地面无杂物
3.要保持便槽畅通 , 无污渍 , 无尿碱 , 无便垢
4.全日保洁 , 多次冲洗做到无臭味
5.照明 , 供水 , 排污设备完好 , 如有损坏及时保修
6.定期药物消毒 , 做到无蚊蝇
7.更衣室和办公室楼道的清理打扫 。
更衣室卫生管理
1.更衣室专人负责卫生 , 清理和打扫
2.更衣室不得有垃圾杂物 , 地面无污渍
3.鞋子和衣服 , 必须整齐摆放
4.更衣柜钥匙每人一把 。如有丢失按原价赔偿 , 不得私自更换
5.如有乱摆乱放一律清理
6.所有贵重物品请各位自行保管

前厅规章制度范文有没有?


1、诚实 , 是员工必须遵守的道德规范 , 以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则 。
2、同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础 。
3、以工作为重 , 按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责 。
以上三条是每位服务人员必须遵循的行为准则 。
一、考勤制度
1、按时上下班签到、签离 , 做到不迟到 , 不早退 。
2、事假必须提前一天通知部门 , 说明原因 , 经部门批准后方可休假 。
3、病假须持医务室或医院证明 , 经批准后方可休假 。
4、严禁私自换班 , 换班必须有申请人、换班人、领班、经理签字批准 。
5、严禁代人签到、请假 。
二、仪容仪表
1、上班必须按酒店规定统一着装 , 佩带工号牌 , 工服必须干净、整齐 。
2、酒店要求保持个人仪容仪表 , 站、立、行姿势要端正、得体 。
3、严禁私自穿着或携带工服外出酒店 。
三、劳动纪律
1、严禁携带酒店物品出店 。
2、严禁在酒店范围内粗言秽语 , 散布虚假或造谣言论 , 影响酒店、客人或其他员工声誉 。