餐饮行业创业计划书范文有没有？( 五 ) 「问人人知识网」

夏天：水果杯，刨冰，冰奶茶，凉糕，凉虾，冰粉
点心：
第二部分餐厅市场前景分析
一、竞争者现状分析：
现在对于有特色的健康早餐的店铺不是很多，且以特色果冻为主打产品，兼以各种饮品和点心的店铺也比较少（且同一区域不会很集中），对于众多需求者来说这些店铺都是远远不够的。况且一些比较高档点的面包蛋糕店（比如安德鲁森，面包新语，元祖等）价格都非常贵，一般工薪阶层都难以长期的购买食用。
下表为主要竞争者的优劣势比较：
劣势：安德鲁森，米琪，马德利：这些都属于高端的面包蛋糕店，价格都普遍偏贵，且品种比较单一。
优势：在于品牌成熟，知名度高。
自身优势：经过实地的考察，目前还没有一家以健康为旗号的提供多种早餐，且特色果冻和饮品的店铺。我们可以采用创新的免费送早餐到家的方式。
自身劣势：刚开始创业，没有经验。且持续的创新特色产品有一定的难度
二、客源市场分析
本着对群众健康负责的经营理念，和我们具有特色的产品，以及免费送早餐到家的方式（这为很多上班族解决了下班晚无法购买早餐的问题）。在节假日，可以在逛街休闲之余到店里购买特色果冻和各种饮品消遣。年轻人也可以购买果冻或者特色早餐为自己的父母和小孩，及有孝心又有爱心。
第三部分食吧经营理念、经营模式和经营策略
一、经营理念
本食吧的经营理念是充分向顾客展示别样的我们。主要体现在以下几个方面：
(一) 健康的产品。
(二) 热情的服务提供网上订餐，电话订餐以及外带服务，从细微之处为顾客着想，切实让顾客感受到我们不一样的服务。
(三) 优雅健康的环境本餐厅的装修风格浪漫却又不失前卫，朴素却又不失个性。充分体现上班族群体的个性特征，迎合他们的喜好。
二、经营模式
目前有四种方案可供选择：
1、只能凭现金消费;
2、可以冲卡
三、经营策略
(一) 定价策略
本食吧的产品定位为中等档次，性价比高
留意市场价格
(二) 促销策略
前期宣传：大规模，高强度，投入较大。主要通过发放传单进行宣传，宣传单上要主要突出本食吧的特色，主要一直贯彻健康的概念与开业期间的优惠活动。
后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期进行具体活动的策划和组织，通过活动时时提醒顾客的消费意识。