销售季度述职报告怎么写?( 二 )


三、抓内部客户的沟通
真诚地与客户沟通 , 听取他们的宝贵意见 , 不断改进并协调 , 及时将客户反馈的信息反馈给厨房 , 如 , 有时客户反馈“阿美小炒肉”分量不足 , “沸腾鱼”不够香等等 , 通过客户的真诚反馈 , 再加上我们认真的讨论、修改 , 不断地提高菜肴的质量 , 令顾客满意 。
四、抓宴席的接待及管理宣传工作
金秋十月是婚宴的黄金季节 , 制定婚宴方案 , 向周边的单位发放宣传单进行走访工作 , 目前 , 我承接了10月份的五场婚宴工作 , 向前来的宾客介绍xx餐厅的各种优势 , 对婚庆公司进行电话沟通 , 对外宣传酒店规模等 , 计划性地对宴席接待做好充分的准备工作 。
五、深入市场调查 , 密切配合销售部 , 抓市场经济
左麟右李演唱会期间 , 密切配合销售部承接组委会场地职工餐盒饭 , 创收了X万元的盒饭记录 。在亚洲杯期间 , 多次配合出摊工作及配合内部管理督导 , 通过亚洲杯 , 我感受了团队精神 , 多次与组委会领导沟通场地人员的用餐 , 协调菜式 , 为酒店创收了X万多元的餐费 , 再到十全十美演唱会 , 承接了自助餐280人用餐 , 其中餐标80—100元标准等 。
六、抓团队用餐
利用每周六、日、周一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐 , 目前前来旅行团消费最多的是旅行社、旅行社、国旅、旅行社等 , 通过接待团餐 , 第一为餐厅增添了人气 , 第二为厨房减少了成本费用 。并利用接待团餐的机会 , 认真咨询反馈 , 做好信息的反馈统计工作 。
总之 , 在这平凡而又不平凡的七个月里 , 我感受很深 , 同时也深感自己的不足 , 目前 , 外面的市场还没有完全打开 , 需要我继续努力 , 我将朝这几个方面努力:
1、不断学习 , 提高自己 , 加强销售的业务知识及各方面的知识学习 。
2、认真做好本岗位工作的同时 , 不断开发新的客户群体 。
3、做好内部客户的维护及沟通工作 。
4、有计划性地安排好营销工作 , 配合销售总监的工作 。
5、做好客户统计资料 , 不断地加强联系 , 做好客户投诉处理工作及反馈信息工作 。
6、密切配合酒店销售代表接餐及前台接待服务 。
十分感谢各位领导!谢谢!