浅谈酒与中国诗词( 三 ) 浅谈酒与中国诗词|

离别是文人之间常有的现象，文人间的离别总是比较伤感、凄凉的。
他们为了化解或是减弱伤楚，常是以酒赠别，把离别的浓浓感伤融于酒中，也是以此作为预祝远行之人的饯别方式。
王维的《送元二使安西》中一句：“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。
”以酒赠别情融于酒中，为诗词创作提供了材料、灵感和兴致。
南朝的沈约《别范安成》，表现的是老者离别不舍之情：“及尔同衰暮，非复离别时。
勿言一樽酒，明日难再持，何以慰相思。
”把酒作为日后相思的慰藉，此时的酒不但为创作提供材料，更重要的是灵感的重要来源，即兴、即情作诗。
以酒送行从周至明清时代，一直是主要的送别方式。
在此期间，也因此留下诸多脍炙人口的名篇佳句，如“一片冰心在玉壶” 。
离别之作在魏晋、唐、宋时期具有相当多的，而以酒入诗词，或者是以饮酒为背景而作的诗词亦是不胜枚举的。
酒、诗词与赠别，这三者是相互依存，相互促进的。
以酒赠别的诗词，在这一时期占有重要的地位，这时期的诗词也常体现就的赠别作用。
一句“何以解忧？唯有杜康”，道尽酒的解忧之功效。
“酒助文兴，文助酒香，酒文为伍，似体魂相伴。
”[3]从诗中可以看出酒是解忧的良药，也只有酒才能就有，酒与诗词是密切关联的。
中国酒业发展到唐宋，达到了空前的规模。
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中国酒文化中形容酒为“忘忧物”一词出自哪些诗词？ 1、三国时，曹操诗《短歌行》：＂何以解忧，唯有杜康。
相传黄帝时期的杜康为管理粮食的一位大臣，无意之间用杜康沟之杜康泉水酿出了酒，后来被尊为酿酒的始祖。
后代诗人多用杜康代指美酒。
2、北周文学家庾信在《春日离合二首》诗中有：“三春竹叶酒，一曲昆鸡弦” 。
竹叶青酒远在古代就享有盛誉。
当时是以黄酒加竹叶合酿而成的配制酒。
现代的竹叶青酒用的是经过改进的配方，据说这一配方是明末清初的爱国者、著名医学家傅山先生设计并流传至今的。
傅山先生关心民间疾苦，精通医道，他寓良药于美酒，使竹叶青酒成为今天名冠全球的佳酿。
3、唐朝王翰《凉州词》：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”王翰诗中产于西域的这种美酒，其制法与现代葡萄酒酿造技术颇为相似，据周桓刚《白酒工艺学》、李约瑟《中国古代金丹术的医药化学特征及其方术的西传》等著述说，它就像是古代的白兰地或葡萄烧。
也有专家认为，《唐会要》等书中描绘的那种西域葡萄酒，更像是现代葡萄酒中的桃红葡萄酒，其颜色介于红、白葡萄酒之间。
描写酒的诗句《问刘十九》白居易红泥小火炉，绿蚁新焙酒，晚来天欲雪，能饮一杯无？金陵酒肆留别李白风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客赏。
金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。
请君试问东流水，别意与之谁短长？渭城曲王维渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。
劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。
新丰主人储光羲新丰主人新酒熟，旧客还归旧堂宿。
满酌香含北砌花，盈尊色泛南轩竹。
云散天高秋月明，东家少女解秦筝。
醉来忘却巴陵道，梦中疑是洛阳城。
凉州词王翰葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？少年行李白五陵年少金市东，银鞍白马度春风。
落花踏尽游何处，笑入胡姬酒肆中。
宣州谢脁楼饯别校书叔云李白弃我去者昨日之日不可留，乱我心者今日之日多烦忧。
长风万里送秋雁，对此可以酣高楼。
蓬莱文章建安骨，中间小谢又清发。
俱怀逸兴壮思飞，欲上青天揽明月。
抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。
人生在世不称意，明朝散发弄扁舟。
客中行李白兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。
但使主人能醉客，不知何处是他乡。
月下独酌李白花间一壶酒，独酌无相亲。
举杯邀明月，对影成三人。
月既不解饮，影徒随我身。
暂伴月将影，行乐须及春。
我歌月徘徊，我舞影零乱。
醒时同交欢，醉后各分散。
永结无情游，相期邈云汉。
戏问花门酒家翁岑参老人七十仍沽酒，千壶百瓮花门口。
道傍榆荚仍似钱，摘来沽酒君肯否？送李少府时在客舍作高适相逢旅馆意多违，暮雪初晴候燕飞。
主人酒尽君未醉。
薄暮途遥归不归？赠卫八处士杜甫人生不相见，动如参与商。