挑桃子的技巧
1、黄桃含糖量高 , 不建议糖尿病患者食用 。
一般水蜜桃含糖量约为10%,普通桃子的含糖量为12.2%,油桃含糖量约为13% , 黄桃品种含糖量达到14%,是各种桃子里最高的,属于中等偏高糖的水果 。所以 , 新鲜的黄桃不建议糖尿病患者食用,优选水蜜桃和普通桃子 。
2、油桃有机酸含量高,不建议伴有胃病的糖尿病患者食用 。
油桃的有机酸含量较高,胃酸过多、有胃炎或胃溃疡的人不宜多吃 。
3、建议选择硬桃而非软桃 。
软桃相较于硬桃 , 吃起来更方便,不用怎么咀嚼就能吞入 。一来是因为软桃方便食用,一不留神就容易吃多,选择硬桃这种需要咀嚼较多的品种,可以增加饱腹感;二是因为软桃更容易被机体消化 。因此建议选择挑桃子时,选择硬桃而非软桃 。
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5、什么水果含糖量低,糖尿病人可以放心吃?对于糖尿病患者来说,饮食中或饮品中出现“糖”这个名词,做出来的反应就是一定要拒绝 。为了保持血糖的平稳,甚至在日常饮食中,连水果都不敢吃 。也有些糖尿病患者,对于食物有着非常强的欲望,越是不让吃的食物就越想吃 。有时候会趁着家里人不在家的时候,偷偷地吃点好吃的水果,被家人发现后就会闹得人仰马翻 。
事实上,许多的研究资料表明,适量的摄入水果 , 不但不会提升血糖,还会对于保持血糖的平稳有积极的作用,甚至可以降低糖尿病人的死亡率与罹患糖尿病的风险 。糖尿病人可以吃水果,关键是学会怎么吃水果,吃什么水果更合适 。
正确吃水果有益于防治糖尿病
中国、美国、芬兰等几个糖尿病大国的研究表明,多数新鲜水果 , 不但升糖指数与血糖负荷都比较低,而且因为它们富含膳食纤维、矿物质、维生素、以及抗坏血酸、有机酸和生物类黄酮等多种植物化学成分 , 具有较强的抗氧化性 , 因此可以为人体的血糖和血脂带来良好的效果 。
2017年4月,由国际著名医学杂志《公共科学图书馆?医学》,发表的一项涉及了我国50万人之多并追踪随访了七年的大型前瞻性队列研究则表明,健康人群每天吃新鲜水果的人比不吃新鲜水果的人,其糖尿病的发病风险要低12% 。而在糖尿病人群中,每天吃100g新鲜水果的患者,其总死亡率可降低17%、大血管并发症的发病风险可降低13%、小血管并发症的病发风险可降低28% 。
糖尿病患者适合吃的水果
根据水果的含糖量来看 , 大部分水果都比较适合糖尿病人食用 , 例如草莓、桃的含糖在仅在6%左右;黄桃、樱桃、柠檬、橙子、波萝、李子、葡萄、杏等水果的含糖量也在7%-10%之间;而柿子、沙果、梨、桔子、柚子、苹果 、荔枝 山药、苹果、以及香蕉的含糖量则在11%-20%之间 。这些水果都是人们日常生活中非常常见的水果,其升糖指数大多都在46以下(菠萝、香蕉除外),所以都比较适合糖尿病患者适量食用 。需要注意的是,干果,由鲜果脱水晒制而成的 , 虽然也属于水果的一部分 , 但它们水分少、糖分含量高 , 糖尿病人应尽量避免食用 。
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