【小西红柿和大西红柿的区别,有人认为小番茄价格贵,自然营养价值更高,小番茄真比大西红柿更有营养吗?】参考资料
人民网-圣女果vs西红柿 谁的营养价值更高?
没有知识随便复制粘贴也是推荐答案,误导大众 。小番茄是圣女果,早就有的品种,大番茄才是它的变种 。拿着无知当可爱
西红柿炒鸡蛋 。大番茄生吃(其实就是喝番茄汁) , 小番茄做水果拼盘吧!
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4、小番茄和大番茄有什么区别?除了个头上的区别外,小番茄的营养比大番茄更丰富 。
有一句话说“浓缩的就是精华”,运用到西红柿身上也是一样的道理 。小番茄除了大西红柿所含的营养成分外,它的维生素C含量更高,是普通西红柿的1.7倍 。同时,很多蔬菜和水果的营养素和抗氧化成分都是需要阳光来合成的 。小番茄和大番茄相比,中心部分的比例较低 , 这样接触阳光就会更充足 。而且,小番茄的皮与果肉连接比大番茄紧密 , 这样可提供更多的膳食纤维 。
小番茄适合当作水果生吃,可以起到保护皮肤、维护胃液正常分泌的作用 。
扩展资料:
番茄的最佳吃法
1、加热番茄,茄红素存在于番茄细胞内,想要摄取到更多番茄红素就必须透过加热破坏坚固的细胞壁,让更多茄红素释出 。可以把番茄切开后放进烤箱、微波炉,或是切片后用平底锅加热都可以 。
2、茄红素约占番茄色素的8~9成,因为有溶于油脂的性质,所以跟油脂一起摄取的话,可以让茄红素更容易摄取 。建议可以用新鲜番茄自制酱料,或是淋上橄榄油一起食用 。
3、想让番茄吃起来更可口 , 可以选择与含有肌苷酸的食物一起吃,例如柴鱼片 。或是含有鸟苷酸的菇蕈类 。这些成分都可以让番茄的美味度大大提升!
参考资料:百度百科-番茄
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5、大番茄和小番茄的区别小番茄的营养比大番茄更丰富
番茄,别名又叫西红柿 。其营养价值很高,各种维生素含量比苹果、梨、香蕉、葡萄等高2~4倍 。它还含有非常丰富的天然抗氧化剂――番茄红素 。番茄红素有抗氧化损伤和保护血管内皮的作用,人血浆中的番茄红素含量越高,冠心病的发病率就会越低 。而夏天生产的西红柿,由于阳光充沛、光照时间长,所以番茄红素的含量也会比较高 。
有一句话说“浓缩的就是精华” , 运用到西红柿身上也是一样的道理 。小番茄除了大西红柿所含的营养成分外,它的维生素C含量更高,是普通西红柿的1.7倍 。同时 , 很多蔬菜和水果的营养素和抗氧化成分都是需要阳光来合成的 。小番茄和大番茄相比,中心部分的比例较低,这样接触阳光就会更充足 。而且,小番茄的皮与果肉连接比大番茄紧密 , 这样可提供更多的膳食纤维 。
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