汤圆吃法大全 汤圆吃法大全家常做法( 五 )


3、做法不同
汤圆因为是有馅料的,所以一般只需要白水煮熟就可以了,里面不需要放入任何的配料 。当然现在人越来越会吃 , 所以在传统白煮汤圆的基础上,开发了炸汤圆 , 蒸汤圆,口味也非常不错 。但是元宵就不是这样的了,因为元宵本身是实心的 , 所以煮好后,一般会在煮的汤里面加上白糖红糖,让元宵吃起来甜甜的,还有就是放入酒酿或者豆沙,制作成酒酿元宵或者赤豆元宵,也是非常好吃的 。当然元宵不能炸也不能蒸,只能用传统的做法去烹煮 。所以在做法上,元宵和汤圆也是不一样的 。

汤圆吃法大全 汤圆吃法大全家常做法

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汤圆的11种吃法
汤圆的11种吃法
汤圆的11种吃法,逢年过年在南方地区的很多地方都有吃汤圆的习俗,汤圆是我国一道传统美食,市面上汤圆的种类有很多 , 吃法也是各种各样的,以下分享汤圆的11种吃法 。
汤圆的11种吃法1
黑芝麻花生汤圆——汤圆中的经典
材料:糯米粉200克 , 温水 馅料:熟黑芝麻30克,炒熟的花生50克,猪油28克,糖40克
1、炒熟的黑芝麻和花生一起放入破壁机打碎,然后加入猪油和糖,搅拌均匀 , 放冰箱冷藏 , 猪油会凝固,容易包馅 。
2、糯米粉加慢慢加温水,揉成一个比较软的面团 。然后取一部分在揉面垫上滚成长条,切成一个个小剂子,大小看你自己喜欢 。
3、每个剂子揉圆压扁 , 包入一个馅料 。
4、开水下锅,点一次水,浮起即食 。
酒酿汤圆——既是甜品又是补品
材料:汤圆,甜酒酿,鸡蛋 , 枸杞
做法:
1、汤圆可以按照上面自己做 , 也可以买速冻汤圆 。
2、煮汤圆的时候,舀一些甜酒酿出来 , 这个是我自己做的酒酿哦,超市应该也有卖 。
3、打开一个鸡蛋 。
4、等水沸腾时 , 加入适量甜酒酿 。
5、再次沸腾时,沿着锅边淋入蛋液,不要搅拌 。
6、蛋液会慢慢凝固,浮起,加几颗枸杞,即可关火 。
红豆小汤圆——不用包馅也好吃
材料:红豆100克,糯米粉100,温水90克,红糖适量
做法:
1、红豆提前浸泡两三个小时 。
2、放入电压力锅,加水,没过红豆一点点就行 。
3、选择“豆类”程序 。用电压力锅比较快 , 省心,你当然也可以选择用其他锅 。
4、糯米粉中慢慢加入温水,混合成一个面团 。
5、揉成长条状,切成一个个小剂子,揉圆 。(小一点,容易熟 。)我吃了一半,剩下的一半放冰箱冷冻,照片里是冷冻后第二天的圆子 , 第一天的忘记拍了