韭菜鸡蛋卤的做法鸡蛋韭菜卤子做法 _韭菜

1、韭菜鸡蛋卤怎么做
2、韭菜鸡蛋卤子家常做法是什么？
3、如何做出美味可口的韭菜鸡蛋打卤面，你知道吗？
4、韭菜鸡蛋卤的做法，韭菜鸡蛋卤怎么做好吃，韭菜
5、韭菜鸡蛋卤子怎么做
韭菜鸡蛋卤怎么做
韭菜鸡蛋打卤面
工艺煮
口味咸鲜味
时间60分钟
难度中级掌勺
主料main
手擀面400克韭菜250克鸡蛋3个3人份
辅料others
水淀粉半小碗盐2小勺
韭菜鸡蛋打卤面的做法
步骤step
1
韭菜切成1厘米长的小段，不要太碎，我觉得1厘米刚刚好
步骤step
2
水淀粉备好，淀粉和水的比例味1:5
步骤step
3
鸡蛋打散，热锅后倒油，把鸡蛋炒熟，直接炒成小块模样
步骤step
4
【韭菜鸡蛋卤的做法鸡蛋韭菜卤子做法】倒入切好的韭菜
步骤step
5
同时加盐
步骤step
6
翻炒几下后就倒入一碗开水
步骤step
7
在放入准备好的水淀粉
步骤step
8
煮开后，在煮半分钟，看到汤汁粘稠状就可以喽
步骤step
9
煮面，可以煮自己喜欢的任何面条
步骤step
10
煮好的面条浇上做好的浇头，大口吃吧，太香了别找我
韭菜鸡蛋打卤面的烹饪技巧
韭菜鸡蛋卤、也就是浇头做起来一点也不难，而且记住除了盐不用放任何其他的调料，鸡蛋自带鲜味，韭菜特殊的香气更是不喜欢其他的调味料。
在倒水的时候不要加多了，最后要勾芡。
韭菜鸡蛋卤子家常做法是什么？
材料：韭菜250g、鸡蛋3个、豆瓣酱120g、食用油适量
1、准备好食材，韭菜切末、鸡蛋打散、豆瓣酱加水稀释一下。
2、中火起锅，加入适量的油，油温升高以后加入鸡蛋液，用筷子顺着一个方向搅拌至鸡蛋成型。
3、转小火，加入豆瓣酱后再加入少许水翻炒均匀后烧至冒泡。
4、加入韭菜翻炒。
5、韭菜炒至断生后出锅。
6、即可食用。
如何做出美味可口的韭菜鸡蛋打卤面，你知道吗？
今天我们就来强烈推荐一道韭菜鸡蛋打卤面的做法，这道美食说简单也比较简单，讲难也很难，但是有好多个应注意的小窍门，一起来看看具体方法吧。
第一步：取适量的韭菜，择整洁以后清理二遍，把韭菜清理干净以后，取一个大盆，盆里加入适量的食盐，把清理后的韭菜泡入盐水中泡三十分钟。泡浸韭菜的目的是为了除去韭菜表层的农残，现如今许多韭菜全是温室大棚种植的，农残有可能会超标准，为了能本身安全起见，建议使用盐水泡浸，这可以充足除去韭菜的农残。

韭菜鸡蛋卤的做法 鸡蛋韭菜卤子做法

韭菜鸡蛋卤的做法鸡蛋韭菜卤子做法