大花马苋齿的功效与作用大花马齿苋食用方法( 二 ) _大花

【不药不药】简介
博士，副主任药师，高级营养师，拥有11年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生?。怀砸?

文章插图

马齿苋怎么吃好，马齿苋怎么吃？
现在的人们比较重视养生，鸡鸭鱼肉等高脂肪的食物逐渐淡出了人们的餐桌，随之增加的是各种野菜，比较受欢迎的就要数马齿苋了，很多人喜欢吃马齿苋，却不知道它的做法，那么到底马齿苋怎么吃好？马齿苋怎么吃呢？接下来介绍一下马齿苋的吃法，大家都可以学习一下。
1、凉拌马齿苋：马齿苋焯水凉拌是十分美味的，具有开胃和助消化的作用，做法也比较简单，首先把马齿苋摘洗干净，然后放入滚烫的热水中煮大约2分钟左右的时间，发现马齿苋有轻微的变色就要及时捞出过凉水，等待变凉后用手攥干表面的水分并切成小段备用。准备一个碗，放入适量的白糖、食用盐、酱油、醋、蚝油等充分混合，混合好以后倒入焯好水的马齿苋中，搅拌均匀后就可以食用了。
2、马齿苋炒腊肉：马齿苋表面有一层粘液，所以在烹饪马齿苋之前一定要焯水，把焯好水的马齿苋切成小段，同时把腊肉切成薄薄的厚片，制作方法很简单，锅中加入食用油，等到油温升高以后放入葱花和花椒，炒出香味后加入腊肉翻炒，翻炒一分钟后加入焯好水的马齿苋，并加入适量的盐和酱油调味，翻炒至断生后装盘就可以食用了，这样做出来马齿苋味道鲜美。
马齿苋菜比较常见，当然做着吃的方法也比较多，大家可以根据自己的喜欢好来学着做。
马齿苋的功效与作用及食用方法
马齿苋的功效与作用及食用方法
马齿苋的功效与作用及食用方法，马齿苋是生活中很常见的一种中药，但许多人对马齿苋的功效是不太了解的。下面给大家介绍马齿苋的功效与作用及食用方法，希望对大家有帮助！
马齿苋的功效与作用及食用方法1
马齿苋（学名：Portulaca oleraceaL）一年生草本，全株无毛。茎平卧或斜倚，伏地铺散，多分枝，圆柱形，长10—15厘米淡绿色或带暗红色。
叶互生，有时近对生，叶片扁平，肥厚，倒卵形，似马齿状，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色；叶柄粗短。
花无梗，午时盛开；苞片叶状，近轮生；萼片对生，绿色，盔形，背部具龙骨状凸起，基部合生；花瓣黄色，倒卵形；雄蕊通常8，或更多，花药黄色；子房无毛，花柱比雄蕊稍长，柱头线形。
蒴果卵球形；种子细?。嗍?，偏斜球形，黑褐色，有光泽，具小疣状凸起。花期5—8月，果期6—9月。

大花马苋齿的功效与作用 大花马齿苋食用方法( 二 )

大花马苋齿的功效与作用大花马齿苋食用方法( 二 )