功效主治：清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血 。主治痢疾，肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳腺炎等病症 。
注意：孕妇 ， 尤其是有习惯性流产者，应禁止食用马齿苋；马齿苋有堕胎的功能 。
马齿苋可以治疗各种肿瘘，把马齿苋捣碎后，涂擦在患处即可 。马齿苋能消除腹部包块，止消渴，治疗女人赤白带 。马齿菜捣碎可以治疗蛇缠腰 。
马齿苋的做法
1、凉拌马齿苋
材料： 马齿苋，盐、味精、香油、醋、辣椒油等适量 。
做法： 首先将马齿苋的老根、老叶摘成段，用清水加盐泡十分钟 ， 洗干净；接着将马齿苋段放入沸水锅内焯至变色 ， 色成碧绿即可捞出，放入凉水内过凉待用，以及取一碗放入味精、醋、辣椒油、盐、香油并调匀待用；
然后将过凉的马齿苋捞出 ， 沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可 。
2、炒马齿苋
材料： 马齿苋，色拉油、盐、味精、姜、白皮大蒜、香油适量 。
做法： 首先将马齿苋根部和老叶摘去洗净，切成3厘米长的段，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分；蒜子、姜均切末 。
然后在锅内放入色拉油，烧旺火至六成热后下姜、蒜末煸香，再放入马齿苋 ， 加精盐、味精翻炒均匀 ， 淋香油，出锅装盘即可 。
食疗菜谱
1、马齿苋芡实瘦肉汤
制作： 马齿苋50克，芡实100克，瘦猪肉150克，精盐、味精各适量 。将马齿苋摘去根、老黄叶片 ， 用清水洗净，切成段；
瘦猪肉切成丁，芡实洗净 。把马齿苋、芡实、瘦猪肉丁同放入净锅内，加入适量清水 ， 先用武火煮滚，再用文火煲2小时即可，食用时加入精盐、味精调味 。
功效： 该品有清热解毒、祛湿止带功效，适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者，亦可用于湿热泄泻、痢疾等 。
2、糖醋马齿苋
制作： 马齿苋200～250克，食醋30克，白糖适量 。马齿苋洗净后，煎取浓汁250克，去渣，加入食醋、白糖适量，调匀后即可饮用 。
以上为1日量 ， 1次或2次空腹温热饮用，连服3天为一个疗程 。如需要进行第2 。第3个疗程，可间隔半月再服 。
功效： 该品有驱虫功效，适用于小儿钩虫病 。
3、马齿苋炒鸡蛋
制作： 马齿苋60克，鸡蛋4个，精盐、料酒、花生油、酱油、味精各适量 。将马齿苋用温水泡10分钟，摘去根、老黄叶片 ， 清水洗净 ， 切成段 ， 备用 。
把鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加精盐、料酒、酱油、味精调味 。炒锅洗净，加花生油，烧热 ， 将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟，趁热佐餐食用 。

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