少吃或不吃月饼的人群
糖尿病人:因月饼含糖量高,吃得过多,可使血糖急剧升高,使病情加重 。为了预防血粘度升高 , 给健康带不利,无糖甜味剂的月饼也要适量 。
胆囊炎、胆石症病人:患这两种病的人不宜多吃月饼,重则可以引起疾病发作 。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎,这种病发病急,少数急病患者可在短期内死亡 。
高血压、动脉硬化、冠心病的人:由于月饼含糖、含油脂量相对较高,这些病人吃后会引起血脂增高、血液变稠、血流减慢、血小板凝集增强、血压升高,容易形成血栓 , 加重心脏缺血,诱发心肌梗塞 。
胃、十二指肠溃疡的人:吃月饼会促使胃酸大量分泌,强烈而持续地刺激溃疡面,使病情加重 , 诱发胃穿孔胃出血 , 严重时甚至有生命危险 。
老年人:他们的消化吸收能力较差,多食可加重脾胃负担 , 引起消化不良、腹泻等疾病 。
婴幼儿:他们的消化系统发育不够健全,消化器官十分娇嫩和脆弱,难以承受大量高糖、高脂肪的食品 。
专家推荐早上吃月饼 。月饼油大、糖多,早上吃可以补充上午所需的能量,也不易发胖,同时搭配一些富含蛋白质的食物,如牛奶、豆浆,还可以加些水果 。
月饼的挑选
月饼的饼馅一般分为软硬两种 。
软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右 。对那些还未使用冰箱的家庭,月饼一般不宜存放在密封的容器内久藏,最好存放在竹篮里,在上面加盖一张干净纸,然后挂在通风阴凉的地方 。
盒装月饼 , 应将盒盖打开,使其通风 。另外,因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化酸败 。
月饼是典型的“三高”食物:高热量、高糖分、高脂肪,多吃会让糖尿病人血糖升高,病情加重 。现在市面上“无糖月饼”不少,但这些“无糖月饼”并非真正无糖,仅指不含蔗糖,而以木糖醇、麦芽糖醇等糖类代替蔗糖 。
![中秋为什么要吃月饼?寓意着什么,中秋节吃月饼的寓意 中秋节为什么要吃月饼](http://img1.wenrenren.com/231103/2244291215-0.jpg)
文章插图
2、中秋为什么要吃月饼?寓意着什么月饼是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗 。传说唐朝杨贵妃给当时叫宫饼的小食命名为月饼,这个叫法沿袭至今 。中秋节吃月饼的寓意是团圆,反映了人们对家人团聚的美好愿望 。
中秋节吃月饼的寓意
中秋吃月饼象征着大团圆 。月饼又叫月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品 。
月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的一大象征 。
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